老人只有做好日常的保健養生工作， 提高免疫力， 才能更好地防治疾病， 在冬季更是如此。 那麼冬季老人吃什麼提高免疫力呢？
冬季提高老人免疫力的食物
1.草莓
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收， 多吃也不會受涼或上火， 是增強老人免疫力的水果之一。 草莓的吃法很多， 口味特佳。 吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子， 在流水下沖洗， 隨後用鹽水浸泡5～10分鐘， 最後再用涼開水浸泡1～2分鐘。
2.柚子
柚子是可以説明心血管系統健康運轉的水果。 它含有的果膠能降低低密度脂蛋白， 減輕動脈血管壁的損傷，
3.海參
海參既是美味食物， 又是滋補良藥， 在明代以後被收載入補益藥類。 海參性味甘溫， 有補腎益精、養血潤燥的功效。 國內外對海參進行了大量研究， 證明它有多方面藥理功能， 如抗腫瘤、增強細胞吞噬能力， 影響實驗小鼠的免疫功能。
4.牛奶
牛奶性味甘平， 有補虛損、益脾胃、生津液的功效。 牛奶的蛋白質中含有人類所需的全部氨基酸。
5.梨
梨水分充足， 富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘， 能維持細胞組織的健康狀態， 説明器官排毒、淨化， 還能軟化血管， 促使血液將更多的鈣質運送到骨骼， 增強老人免疫力。 但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
6.火龍果
營養豐富， 功用獨特，
7.香蕉
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒， 保持平和、快樂的心情。 這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。 研究發現， 抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
8.脂質魚
營養專家建議老年人在日常生活中應該多吃些脂質魚類食物， 因為在這種魚類食物中含有大量的omega-3脂肪酸， 它可以幫助老年人有效的增強體質。 比如大麻哈魚， 金槍魚等， 這些魚類食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的豐富，
9.帶餡食品
專家提醒， 老年人在日常生活中應該適量的多吃些帶餡的食品， 比如像水餃、餛飩、包子和餡餅等， 這些帶餡的食物不僅能夠幫助老年人有效的補充各種營養， 同時還有利於身體的健康。
冬季提高老人免疫力的食譜
1.燉排骨
新鮮的排骨洗淨切成小塊， 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋， 用高壓鍋煮30~40分鐘。 取燉好的排骨加在粥或麵條中烹調食用， 或直接吃肉， 或加菜食用。
2.蝦仁蛋餃
新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑蔥、料酒等佐料， 放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。 生雞蛋打開盛在小碗中調勻。 將雞蛋液攤在炒鍋中， 待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，
3.魚泥豆腐羹
將魚肉洗淨加鹽、薑， 上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽， 放入切成小塊的嫩豆腐， 煮沸後加入魚泥， 再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。 魚肉含水分高、肌纖維短， 容易消化吸收。
4.豬血豆腐青菜湯
豬血豆腐切成小塊， 青菜洗淨切碎。 水開後， 先加入少量的蝦皮、鹽， 再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘， 加調料即可。
5.淮山玉竹清燉雞
洗淨宰好的光雞， 斬件， 汆水撈起沖淨。 洗淨淮山、玉竹和紅棗， 紅棗拍扁去核。 煮沸清水倒入燉盅， 放入所有材料， 隔水燉兩小時， 下鹽調味即可食用。
6.涼拌海帶絲
將海帶300克洗淨， 切成細絲後煮半小時， 撈出放涼， 不需加鹽， 加蒜茸、香油、醋、味精等調料後， 即可食用。
7.燉三菇
香菇2朵， 平菇2朵， 草菇2朵、雞湯1碗。 將香菇、平菇、草菇洗淨剁成碎末。 適量的雞湯拌勻裝盤扣碗， 上蒸籠蒸熟後即可。
8.金針菇肉末豆腐
北豆腐1塊， 金針菇1把， 肉末少許。 金針菇洗淨， 焯水後切成末。 北豆腐焯水後切丁。 鍋內油熱後放入肉末煸炒。 肉末八分熟後， 倒入金針菇末和北豆腐丁， 炒熟即可。
9.三鮮蛋餃
雞蛋2個、蝦仁3～4個、香菇2～3朵。 香菇洗淨切成丁， 蝦仁切丁。 雞蛋炒熟， 攪散。 將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調成餡。 包成小餃子， 煮熟即可。
10.白米粥
白米100克， 砂糖100克， 牛奶300克， 黃油10克。 把白米洗淨， 投入鍋內加水適量， 用旺火煮20分鐘， 再加入牛奶、砂糖、黃油， 煮到米爛即成。
溫馨提醒：老人要想提高免疫力，在日常飲食中要多吃富含維生素A/B/C/E和鐵、鋅、硒等礦物質的食物，因為他們可以有效地阻擋病原微生物的入侵，促進抗體的形成，從而提高免疫力。
煮到米爛即成。溫馨提醒：老人要想提高免疫力，在日常飲食中要多吃富含維生素A/B/C/E和鐵、鋅、硒等礦物質的食物，因為他們可以有效地阻擋病原微生物的入侵，促進抗體的形成，從而提高免疫力。
