很多老人因為牙齒不好， 喜歡將蔬菜和水果榨成汁， 認為這樣會有助於消化。 營養師表示， 蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化， 還會引起便秘。
這是為什麼呢？營養師解釋說， 蔬菜和水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。 其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統的病變， 具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。 此外， 膳食纖維還可影響血糖水準， 減少糖尿病患者對藥物的依賴性， 還有防止熱量過剩， 控制肥胖， 預防膽結石， 降血脂等功效。
“這種情況在老人， 尤其是牙齒不好的老人中最容易出現。
老人喝果蔬汁代替果蔬有什麼危害
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