如何製作輔食
在為寶寶製作輔食之時， 要保持雙手、食物及用具清洗乾淨。 製作者剪短指甲， 以肥皂反復洗手;盛放輔食的器具洗淨並用開水燙過， 過濾用的紗布用前煮沸消毒。
製作輔食以簡便、原味為主， 不可依大人的口味來調味， 避免太甜、太鹹、太油膩、太冷、太熱的食物。 即使製作輔食的材料相同， 也要在烹調方式及外觀上時常變換花樣。 魚、肉、豆、蛋、肝類食物必須要煮到全熟， 以避免發生感染及引起過敏現象。
1、汁、湯類輔食
果汁：可使用果汁擠壓器， 也可用紗布擠汁， 或放在小碗裡用小勺壓出果汁。
番茄汁：將新鮮的番茄洗淨， 用熱水燙後剝去皮， 然後切碎， 再用清潔的雙層紗布把番茄包好劑出汁， 或用水果擠壓器壓出汁， 用開水將番茄汁稀釋一倍， 加少許糖喂用。 草莓汁和葡萄汁也可用同樣方法製作。 番茄含有果糖、B族維生素、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鐵等人體必要的營養素。
鮮桔汁：取新鮮無污染的桔子數個， 用刀橫切兩半， 上下對齊，
胡蘿蔔汁：胡蘿蔔洗淨切碎用水煮約20分鐘， 以潔淨紗布濾去菜渣， 加適量白糖攪勻。
菜湯：將新鮮蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黃豆芽、蘿蔔、胡蘿蔔等洗淨， 用開水燙後切碎放入鍋內， 加少量水(一碗菜、一碗水)， 煮沸5-10分鐘後， 離火放置15-30分鐘， 以利於養分溶解， 然後加少量鹽、調味品， 將水濾出， 即可食用。 菜湯中含有豐富的維生素C、B， 胡蘿蔔素及礦物質， 如鈣、磷、鐵等。
紫菜湯：取20克左右的紫菜， 洗淨， 切碎， 燒煮成湯， 分次喂寶寶吃， 紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素， 以及碘、硒、鎂、鋅等微量元素， 還有胡蘿蔔素、維生素B和C。
米湯：將鍋內水燒開後， 放入淘洗乾淨的小米或大米， 煮開， 再用文火煮成爛粥， 撇取米湯即可食用， 也可加入菜湯等一起食用。 米湯湯味香甜， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵， 維生素C、B等。
肉湯：用200克帶骨瘦肉， 加適量水煮開， 去泡沫， 加少許鹽， 再用小火燉1小時。
骨頭湯：取新鮮的豬腿骨200克-300克， 洗淨， 打碎， 放入鐵鍋或砂鍋內， 加水熬煮一二個小時後， 放入少許食鹽， 過濾後晾溫喂寶寶喝， 常喝骨頭湯， 對促進小兒骨骼發育， 預防佝僂病等， 有一定作用。
胡蘿蔔湯：取新鮮胡蘿蔔150克-200克， 洗淨， 切成大處， 放入鍋中煮爛， 用漏勺撈出， 擠壓成糊狀， 再放回原湯中煮沸， 用白糖調味， 每隔數天喂孩子一次， 胡蘿蔔中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A、微量元素，
2、糊類輔食
蛋黃土豆糊：是將研成的土豆泥中加入煮熟的蛋黃研碎攪拌均勻， 再加適量調味品上火蒸5分鐘即可。
豆腐糊：把豆腐放在鍋內， 加少量肉湯(或海味湯)， 邊煮邊用勺子研碎， 煮的時間不要過長。
牛奶豆腐：把豆腐放在熱水中煮， 控去水後， 再放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮， 煮好撒上一些調料或已煮好的青菜葉末， 即可食用。
蛋黃奶：將雞蛋煮熟後， 取蛋黃， 加牛奶或水攪拌至糊狀即可食用。
牛奶玉米糊：牛奶煮沸將1/5牛奶量的玉米粉撒入鍋中， 不斷攪拌約煮10分鐘， 加入蜂蜜攪勻。
魚菜米糊：魚肉、綠葉菜、米等量。
