羊肉的營養價值是非常豐富的， 生活中我們可以經常吃羊肉， 有著非常好的補腎作用， 而且非常美味。 那麼日常生活中羊肉丸子的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節目一起來瞭解一下吧!
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羊肉丸子的做法
材料
羊肉200克、東北大紅蘿蔔1/4個。
雞蛋1個、蔥、薑末適量、料酒。
生抽、胡椒粉、鹽適量。
做法
1、首先我們就要將準備好的羊肉剁成泥， 加蔥、薑末、雞蛋， 沿一個方向邊攪邊加入適量的水和調味料。
2、蘿蔔切粗絲， 粉絲用溫水泡軟。
3、鍋中水沸後， 放入蘿蔔絲，
4、然後就可以轉為小火了， 接著用虎口將丸子一個一個擠入鍋中， 撇淨浮沫， 煮兩三分鐘就可以了。
5、放入粉絲， 繼續煮兩三分鐘， 加少許鹽調味即可。
小訣竅
1、煮蘿蔔時開蓋煮可去除蘿蔔異味， 煮沸時加鹽也是為了去除蘿蔔異味。
2、吃時可加香菜、醋、胡椒粉調味。
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