桂花酸梅湯

我們都知道八月桂花香， 八月的時候， 正是桂花開放的季節， 到處都飄滿了桂花的香味。 桂花不僅可以用來製作桂花糕， 而且桂花還可以曬乾之後用來製作桂花酸梅湯。 桂花酸梅湯的味道是酸酸甜甜的， 跟我們在平時喝的青梅湯是差不多的， 可以用來清熱解暑， 是夏天的防暑解暑的必備飲料。

桂花是一種香味比較重的花朵， 它在我們生活中的利用率是比較高的， 所以我們要知道桂花可以用來製作什麼美味的食物， 而且還要知道桂花的營養價值和藥用功效與作用是在哪裡。

桂花酸梅湯是一道美味可口的漢族小吃。

酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香， 清熱解暑， 是夏日必備的飲料。 烏梅和山楂， 先加水泡開。 桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。 在大鍋裡注滿水， 放入紗布包， 大火燒開。 煮沸後， 加入適量的冰糖或者紅糖。 小火熬煮2-3小時， 在水大約被熬去一半的時候， 酸梅湯也就做成了。

做法

1.從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂， 先加水泡開。

2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3.在大鍋裡注滿水， 放入紗布包， 大火燒開。

4.煮沸後， 加入適量的冰糖或者紅糖。

5.小火熬煮2-3小時， 在水大約被熬去一半的時候， 酸梅湯也就做成了。

小貼士

1.做好的酸梅湯一次喝不完， 可以在冰箱裡放幾天。

但在常溫下， 酸梅湯是很容易變質的， 如果看到表面有細細的泡沫浮起， 就說明已經變質不能喝了。

2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味， 飲用時放些冰塊可以減輕澀味。

3.自己做的酸梅湯， 有可能太濃或者太淡， 可以適當添加水分或者再多熬一會。

相信大家看完這篇文章的介紹， 你們應該知道桂花酸梅湯怎麼做了吧。 隨著夏天的到來， 我們學會桂花酸梅湯的做法， 可以在高溫的天氣下， 給我們的家人製作一份桂花酸梅湯， 這對於他們預防中暑是很有幫助的， 而且可以用來解渴。