豆腐是我們常吃的食物， 不僅美味而且豆腐的營養價值也是非常豐富的， 生活中適當的食用能預防乳腺癌的發生。 那麼日常生活中肉末燒豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉2016視頻節目一起來瞭解一下吧!
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肉末燒豆腐的做法
材料
豆腐500g， 五花肉末50g。
輔料
玉米油， 鹽， 生抽， 料酒。
番茄， 尖椒， 水澱粉， 味精。
做法
1、首先我們就要將準備好的豆腐、尖椒、番茄切塊， 然後再將蔥清洗乾淨， 接著切成段備用即可。
2、炒鍋熱油， 爆香蔥段， 放入豬肉末， 大火煸炒肉末。
3、加入番茄、料酒、生抽迅速翻炒， 放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。
4、然後我們就要加入適量的水了， 接著在加入尖椒塊燒開後， 適當的攪拌後再轉中火燜5分鐘即可。
5、起鍋前加點味精， 用水澱粉收汁即可。
小訣竅
出鍋時勾點水澱粉裹住豆腐， 豆腐充滿肉汁香味。
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