荔枝一直以來都受多數人的喜愛， 鮮嫩紅潤的外皮， 白嫩透亮的肉肉， 色美、味香， 與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
荔枝除了美味可口外， 其營養價值也不容小覷哦， 它所含豐富的糖分具有補充能量， 增加營養的作用， 研究證明， 荔枝對大腦組織有補養作用， 能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
荔枝的作用與功效
1、補充能量， 益智補腦
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖， 總糖量在70%以上， 列居多種水果的首位， 具有補充能量、增加營養的作用。 研究證明， 荔枝對大腦組織有補養作用， 能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力。 自古以來， 一直被視為珍貴的補品。
3、降低血糖
荔枝中含有一種氨基酸， 具有降血糖的作用， 對糖尿病患者十分適宜。
4、消腫解毒， 止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補作用外， 還可用於外科疾病， 如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、止呃逆， 止腹瀉
荔枝甘溫健脾， 並能降逆， 是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
荔枝美味， 但並不是所有人群都適宜食用哦， 以下三類人群建議慎用荔枝。
1、 陰虛火旺者慎服
正在長青春痘、生瘡、傷風感冒， 或有急性炎症的， 就不宜吃荔枝， 吃了會加重病症， 特別是兒童。
2、 糖尿病人慎用荔枝
荔枝屬於高血糖指數食物，
3、 駕車者慎食荔枝
研究發現， 司機在開車前或開車時食用荔枝過多， 不但不能及時補充糖分， 反而還會增加發生交通意外的風險。 吃荔枝後， 如果出現饑餓、無力、頭暈等症狀， 要趕緊口服糖水或糖塊， 一般多能很快恢復。 出現中毒表現者要及時到醫院救治。
4、空腹者不宜食用荔枝
鮮荔枝含糖量很高， 空腹食用會刺激胃黏膜， 導致胃痛、胃脹。 而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
平時在家吃荔枝呢， 都是剝了皮之後直接吃， 口味都一樣， 下面為大家推薦3款不同的吃法， 可以嘗試下自己做， 品嘗不同的口味哦~
一、荔枝核蜜飲
原料：荔枝核30克， 蜂蜜20克
1、將荔枝核敲碎後放入沙鍋。
2、加水浸泡片刻， 煎煮30分鐘。
3、去渣取汁， 趁溫熱調入蜂蜜， 拌和均勻， 即可。
二、冰糖荔枝
原料：荔枝500克， 雞蛋70克， 冰糖150克， 白砂糖50克， 桂花醬10克
1、鮮荔枝剝去殼、去核， 放沸水鍋裡燙一下， 撈出瀝淨水分， 放在碗裡；雞蛋取蛋白放在碗裡打散。
2、鍋置火上， 放入清水400克、冰糖和白砂糖燒至溶化， 放入桂花醬， 淋上蛋白液， 撇去浮沫， 出鍋倒在盛有荔枝肉的碗裡晾涼即可。
三、荔枝雞翅
原料：雞翅500克， 紅葡萄酒30克， 鹽2克， 味精1克， 冰糖2克， 大蔥3克， 薑3克， 花椒2克， 料酒5克， 胡椒粉1克 ， 植物油15克
1、雞中翅折為兩截， 用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時後入沸水去除浮沫， 撈出待用。
2、蔥切長段， 薑切片，
3、待汁濃肉熟時， 揀去蔥、薑， 加入味精炒勻， 起鍋裝盤即可。
