當前工作壓力大， 女性易出現體虛乏力的狀況。 黑豆對年輕女性來說， 黑豆就是一種有效的補腎品。 根據中醫理論， 豆乃腎之穀， 黑色屬水， 水走腎， 所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿， 可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
食療價值
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒， 可解藥毒， 制風熱而止盜汗， 促進消化，
此外， 常食黑豆， 能軟化血管， 滋潤皮膚， 延緩衰老。 特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
飲食食譜
現代藥理研究證實， 黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂， 脂肪及維生素外， 尚含黑色素及煙酸。 正因為如此， 黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。 那麼， 下面推薦的食譜就要學習一下了。
1、鯇魚尾煲黑豆湯
材料：鯇魚尾約400至500克、黑豆120克、紅豆80克、紅蘿蔔200克、紅棗4個、陳皮小半個、薑二片、水適量、鹽少許、鹽半茶匙、酒二茶匙。
做法：魚尾去鱗， 洗乾淨後抹幹水分， 加入醃料醃十分鐘左右， 燒熱少油， 爆香薑片，
功效：此湯能補中益氣， 對體弱的婦女猶為適用。 清淡， 鹹香， 可每日服1劑， 連食10日。 有活血、利水、祛風解毒的作用， 以及活血澤膚等功效。 雞肉營養豐富， 其性溫、味甘， 有溫中益氣， 填精補髓， 活血調經作用。 此湯有祛斑增白功效， 適用於顏面起黑斑者。
2、黑豆雞爪湯
材料：黑豆100克、雞爪250克、鹽適量。
做法：將黑豆揀去雜質， 用清水浸泡30分鐘， 備用；雞爪洗淨， 放入沸水鍋中燙透；鍋上火入水， 將雞爪、黑豆放入，
功效：雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足。 雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。 多皮、筋， 膠質大。 常用于煮湯， 也宜於鹵、醬。 如：鹵雞爪、醬。
3、海帶燉黑豆
材料：鮮海帶200克、黑豆100克、瘦豬肉100克、薑5克、蔥5克、鹽5克。
做法：把黑豆洗淨， 去雜質；豬瘦肉洗淨， 切4釐米見方的塊， 海帶洗淨、切絲；姜切片， 蔥切段；把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內， 加水600毫升；把燉鍋置武火上燒沸， 打去浮沫， 再用文火燉煮1小時， 加入鹽拌勻即成
功效：活血、利水、祛風、解毒。 肝硬化腹水患者日常保健食用。
4、黑豆蓮藕母雞湯
材料：蓮藕400克、老母雞1只、黑豆100克、紅棗15枚、生薑、精鹽皆適量。
做法：把黑豆倒入鐵鍋， 幹炒到豆衣裂開， 拿清水洗淨，
功效：滋陰補虛、止血健胃；對慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、暑熱症、厭食症、子宮功能性出血、痔瘡出血均有療效。
5、黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個、料酒、薑汁、食鹽各適量。
做法：上述配料加水適量， 用急火煮沸後， 改用文火熬至黑豆爛熟， 即可取湯飲用， 每日早、晚飲用， 每次2～3杯為宜， 可長期飲用。 黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化後直接飲用， 也可以將剛煮好的黑豆粥， 加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效， 小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開後飲用， 對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。
功效：黑米粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝， 每天喝一點， 才能見效。 但要注意， 熬粥時枸杞不可過量， 一般來說， 健康的成年人每天食用最好不超過20克。 有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時， 不要放枸杞， 僅用黑米熬粥即可， 亦可用決明子代替枸杞。
紅豆薏米功效多 養生益處廣
薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。
紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。 現代人精神壓力大， 心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。
既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
如何做成豆漿呢？
食材：紅豆、薏米主料，搭配，小米
適量的水放入豆漿機，放入食材，建議每天一勺紅豆，一勺小米，一勺薏米，打成豆漿，打兩次最好，因為紅豆薏米都比較難熟。早餐尤其是7點至9點喝下一杯，還可以加入紅糖。
這樣，好喝又營養的就做好了。
特別注意
有人反應說：豆漿不是不能加紅糖的麼
非常感謝這位的提醒！百度了一下，豆漿不能加紅糖是因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。很多童鞋說口感不好，也有擔心紅豆薏米太寒，所以建議加紅糖，如果可以接受的話，最好就不要加紅糖了，或者喝一些姜湯來彌補。薏米和小米倒還好，紅糖應該會影響紅豆的吸收。另外，再強調一遍，不是說一種東西好，你吃很多就會好，適量！！必須是適量和堅持，才可以慢慢看到好的效果！大家加油！
再加一條！學生党上班族如果沒有時間沒有條件打豆漿的，請一定一定記得每天早上7點至9點吃早飯，最好有一碗粥，其他的可以自行搭配！如果連粥都喝不上，就買來麥片沖著喝下一碗。只要你在7點到9點吃早飯（粥、饅頭、餅、雞蛋等等，清淡些），這樣堅持一段時間，每天11點到12點的時候都會有不同程度的饑餓感，這個時候請一定按時吃飯，吃飽！晚飯呢，就可以少量了。22點以後嚴禁進食！讓你的身體休息。這樣下來，身體一定會慢慢好起來的，不會發胖哦！不要睡懶覺啦，就算想睡，起來吃個早飯繼續睡都行。
米酒糧食精 越喝越年輕
米酒以糯米（或粳米、玉米）為原料，加上天然微生物純根黴甜酒曲邊糖化邊發酵的一種發酵酒，有很好的保健作用，民間有“米酒糧食精，越喝越年輕”的說法。米酒在發酵過程中產生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質等營養物質，而且這些營養物質易被人體消化吸收。
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其他營養酒類中所罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
米酒具有補養氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。常飲米酒，皮膚潤滑光澤，產婦和婦女經期飲用，尤有益處。日本科學家還發現米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。
心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
如何做成豆漿呢？
食材：紅豆、薏米主料，搭配，小米
適量的水放入豆漿機，放入食材，建議每天一勺紅豆，一勺小米，一勺薏米，打成豆漿，打兩次最好，因為紅豆薏米都比較難熟。早餐尤其是7點至9點喝下一杯，還可以加入紅糖。
這樣，好喝又營養的就做好了。
特別注意
有人反應說：豆漿不是不能加紅糖的麼
非常感謝這位的提醒！百度了一下，豆漿不能加紅糖是因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。很多童鞋說口感不好，也有擔心紅豆薏米太寒，所以建議加紅糖，如果可以接受的話，最好就不要加紅糖了，或者喝一些姜湯來彌補。薏米和小米倒還好，紅糖應該會影響紅豆的吸收。另外，再強調一遍，不是說一種東西好，你吃很多就會好，適量！！必須是適量和堅持，才可以慢慢看到好的效果！大家加油！
再加一條！學生党上班族如果沒有時間沒有條件打豆漿的，請一定一定記得每天早上7點至9點吃早飯，最好有一碗粥，其他的可以自行搭配！如果連粥都喝不上，就買來麥片沖著喝下一碗。只要你在7點到9點吃早飯（粥、饅頭、餅、雞蛋等等，清淡些），這樣堅持一段時間，每天11點到12點的時候都會有不同程度的饑餓感，這個時候請一定按時吃飯，吃飽！晚飯呢，就可以少量了。22點以後嚴禁進食！讓你的身體休息。這樣下來，身體一定會慢慢好起來的，不會發胖哦！不要睡懶覺啦，就算想睡，起來吃個早飯繼續睡都行。
米酒糧食精 越喝越年輕
米酒以糯米（或粳米、玉米）為原料，加上天然微生物純根黴甜酒曲邊糖化邊發酵的一種發酵酒，有很好的保健作用，民間有“米酒糧食精，越喝越年輕”的說法。米酒在發酵過程中產生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質等營養物質，而且這些營養物質易被人體消化吸收。
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其他營養酒類中所罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
米酒具有補養氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。常飲米酒，皮膚潤滑光澤，產婦和婦女經期飲用，尤有益處。日本科學家還發現米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。
