枸杞子味甘、性平具有補肝益腎之功效， 《本草綱目》中說“久服堅筋骨， 輕身不老， 耐寒暑。 ”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。
現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用， 並應用於臨床。
枸杞子服用方便， 可入藥、嚼服、泡酒。 但外邪實熱， 脾虛有濕及泄瀉者忌服。
枸杞子的十大功效
1.保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補腎的作用， 能抑制脂肪在肝細胞內沉積，
2.明目
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養， 故擅長明目， 所以俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子。
3.抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用， 當代實驗和臨床應用的結果表明， 枸杞葉代茶常飲， 能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能， 具有強壯肌體和延緩衰老的作用。 對癌症患者配合化療， 有減輕毒副作用， 防止白血球減少， 調節免疫功能等療效。
4.抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量， 提高人體活力， 有抗疲勞的作用。
5.抗衰老
枸杞全身都是寶，
6.提高免疫力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪， 不但增強機體功能， 促進健康恢復， 而且能提高機體的抗病能力， 抵禦病邪的侵害。 增強機體對各種有害刺激的適應能力。
7.降血糖
由於枸杞子含有胍的衍生物， 可以降低血糖， 因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
8.美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。 這是因為， 枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力， 另外， 還能起到美白作用。 枸杞子對銀屑病有明顯療效， 對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
9.補腎
枸杞子是古今養生的最佳選擇， 有延年益壽之功。 歷代醫家著重於枸杞子的滋補肝腎作用， 近代人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有了進一步的認識， 在臨床上擴大了其使用範圍。
10.降血壓
用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量， 減輕和防止動脈硬化， 治療高血壓。 是冠心病人的良好保健品。
雖然枸杞子的功效作用多， 但是也要注意一些食用的注意事項。
1.外邪實熱， 脾虛有濕及泄瀉者忌服。
2.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊， 有內熱未清慎用。
3.由於枸杞溫熱身體的效果相當強， 患有高血壓、性情太過急躁的人， 或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
4.它畢竟是藥品， 藥品治療疾病是靠其偏性， 也就是我們常說的藥性。 補陰藥也為虛證而設， 凡身體健康無虛證者， 不宜應用， 邪實而正氣不虛者， 不宜亂用補虛藥， 以防“閉門留寇”。
5.枸杞一天吃多少為宜？
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。 任何滋補品都不要過量食用， 枸杞也不例外。 一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果， 每天最好吃30克左右。 枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。 任何滋補品都不要過量食用，
推薦三款枸杞子食譜
淮山枸杞子排骨湯
材料：雞爪5只， 豬小排400克， 淮山藥150克， 枸杞子50克， 桂圓肉10顆， 食鹽， 水
做法：
1.排骨洗乾淨， 斬塊， 放入開水中煮片刻， 拿出來用清水沖洗乾淨， 瀝幹水， 備用。
2.雞腳洗乾淨， 放入開水中煮片刻， 取出斬去趾甲， 用清水沖洗乾淨。
3.所有藥材用清水洗淨， 瀝幹水， 備用。
4.清水1800ml放入湯煲裡， 待水滾後再將所有材料放入， 以大火煮開， 轉為小火， 再煮兩個小時， 放鹽調味即可。
核桃枸杞黑米小米粥
材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法：
1.將小米和黑米淘洗乾淨， 倒入砂鍋中， 加入核桃，開燒拉;
2.燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;
3.燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;
4.關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加。
銀耳枸杞羹
材料：銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法：
1.銀耳泡發，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。
2.銀耳放料理機裡，加少許水打成蓉。
3.把銀耳蓉放鍋內，再加適量的水煮開，喜歡粘稠點的就少放水，喜歡稀點的就多放些水。濃稠度自己掌握吧。
4.放適量冰糖，煮10多分鐘就很粘稠了。
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分鐘即可。
推薦閱讀：
哪些人不能吃枸杞子?
每天用枸杞子泡茶輔助治療脂肪肝
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加入核桃，開燒拉;2.燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;
3.燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;
4.關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加。
銀耳枸杞羹
材料：銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法：
1.銀耳泡發，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。
2.銀耳放料理機裡，加少許水打成蓉。
3.把銀耳蓉放鍋內，再加適量的水煮開，喜歡粘稠點的就少放水，喜歡稀點的就多放些水。濃稠度自己掌握吧。
4.放適量冰糖，煮10多分鐘就很粘稠了。
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分鐘即可。
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