柿子雖然很好吃， 但是並不是很保持， 摘下來的柿子過不了兩三天就會腐爛了， 柿子的上市期也很短， 只有那麼一兩個禮拜， 有的人為了在冬天的時候也能吃到柿子， 就把柿子晾乾做成了柿餅， 那麼， 柿餅的藥用價值具體都有哪些呢？下面我們一起來瞭解一下這個問題吧。
一：柿餅的藥用價值
1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液， 起到潤肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的維生素和碘， 能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
3. 柿子中的有機酸等有助於胃腸消化， 增進食欲， 同時有澀腸止血的功效;
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化， 幫助機體對酒精的排泄， 減少酒精對機體的傷害。
二：哪些人適合吃柿餅
1. 適宜大便幹結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;
2. 糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
三：注意事項
1.食柿應儘量少食柿皮;
2.正常的柿子餅上的那層東西叫柿霜， 有潤燥、化痰、止咳的作用， 能治肺熱燥咳， 是曬制柿餅時隨著果肉水分的蒸發而滲出的含糖分的凝結物， 主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等， 為淡黃或白色。 當然現在市場上很多人用石灰來假冒柿霜， 買的時候要小心， 一抖就掉粉的不能買。
柿餅不僅擁有很多的藥用價值， 其吃法也是多種多樣的， 我們既可以直接把它當甜品食用， 還可以把柿餅用來炒菜或者是做湯， 其味道都非常的濃郁， 除了做成柿餅， 我們還可以把柿子做成酒釀柿子來保存， 口感同樣也非常的好。
