花蛤的營養價值是非常豐富的，
生活中我們可以經常吃，
不僅美味而且含有豐富的營養價值，
有利我們的身體健康。
那麼日常生活中炒花蛤的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
炒花蛤的做法
材料
花蛤蜊1000克。
調料
薑2片， 蒜2瓣， 料酒1湯勺。
豆瓣醬2湯勺， 白糖5克， 植物油適量。
做法
1、首先就要將準備好的花蛤放入水中幾小時， 讓其其吐出泥沙及汙物， 備用就可以了。
2、炒鍋放油， 油熱放入薑片、蒜瓣爆香， 放入豆瓣醬略炒，
3、大火爆炒， 倒入料酒、白糖翻炒均勻。
4、然後我們就要等到所有的花蛤都張開嘴的時候， 就可以出鍋了， 真的是非常美味額!
小訣竅
1、泡花蛤的時候在水要加入一些鹽， 這樣花蛤不容易死掉， 肉質也新鮮。
2、如果你臂力可以的話， 不妨做個這樣的運動， 就是不斷換水搖晃花蛤， 讓它暈掉， 這樣它就會不斷把沙粒吐出來， 一直搖至水不再渾濁為止。 哈哈， 我是幹不了這個工作。
3、儘量保持原汁原味， 豆瓣醬的鹹味就可以了， 不要再放鹽， 味精、雞精也不要放， 花蛤本身已經很鮮美了。
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