在於秋冬這兩個比較乾燥的季節裡， 我們是需要注意讓自己不要感冒的， 所以我們要吃一些清熱解毒的東西， 包括我們可以吃一些潤喉的東西， 乾燥的季節裡最好可以吃一些補水的東西， 其實柚子就是一種不錯的補水的東西， 這裡說的補水不是化妝的補水， 而是內部器官的補水哦。
而且， 柚子也算是不錯的食品， 本人就非常喜歡吃柚子， 簡單方便而且還十分好吃， 重要的是柚子裡的維生素還是蠻豐富的， 所以吃了之後對於補充人體的維生素還是蠻不錯的食品哦。
材料
柚子1大個， 土冰糖150g，
做法
1、由於市場上出售的柚子大都打過一層蠟， 所以需要先將柚子皮清洗乾淨。 將柚子至於一大容器中， 緩緩加入溫水， 浸泡2分鐘之後倒1大勺鹽在潮濕的柚子皮上， 雙手摩擦用鹽清洗柚子皮， 洗淨之後擦乾。
2、往年都是水煮， 然後用刀刮乾淨白瓤， 及其費事， 今年總算有了‘利器’!如果想柚子茶裡面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下來的柚子皮呈細絲狀， 融入於柚子茶中。 普通方法取柚子皮需要水煮， 一是比較容易刮去白瓤， 二則是去除白瓤裡面的苦味， 用了這2款工具， 水煮的步驟就可以省去啦!
3、將剝好的柚子肉置於平底鍋中， 放入冰糖， 加小半杯水， 以中火慢煮
。 注：條件允許的話儘量使用土冰糖， 比單晶冰糖營養成分高。
4、差不多45分鐘， 待汁水差不多收幹即可熄火。
5、冷卻以後加入蜜糖， 攪拌均勻即可。 注：蜜糖忌高溫， 所以煮好的柚子必須先冷卻;另外， 沖泡柚子蜜也需注意用溫水而避免開水直接沖泡
6、蜜糖是天然的抗菌劑， 制好的柚子蜜不需要放冰箱， 密封保存可以放很久!冬日午後， 沖一杯柚子蜜， 濃濃的柚香仿佛又將我帶回到了童年的記憶中......
簡單的蜂蜜柚子茶就這樣做好了， 如果你不喜歡吃蜂蜜也是可以選擇不下蜂蜜的， 但是我還是比較喜歡吃蜂蜜的， 因為蜂蜜對於人體的排毒方面的作用還是挺大的， 因為有排毒的作用， 所以在人體美容方面也是很不錯的， 所以蜂蜜是可以多吃的哦。
