肉， 相信很多人都比較喜歡吃吧！肉是比較香的， 而我們平時做菜大部分都是以豬肉為准， 做出來的豬肉也是非常的美味。 而豬肉的其中一個做法就是面蒸肉， 相信大家都吃過吧！那麼， 我們今天就會為大家介紹美味的面蒸肉的做法是什麼， 喜歡的朋友們， 趕快來看一看吧！
五花肉500克， 大米1小碗， 紅薯一整塊， 蔥， 薑少許， 花椒粒， 花椒粉少許， 鹽， 糖1小勺， 味精， 胡椒粉， 五香粉少許， 豆瓣醬， 老抽1小勺
做法
1、將買回來的五花肉收拾一下（去除殘毛）放入冷水中浸泡一小時， 泡去血水後洗乾淨。
2、鍋中加入適當冷水，
3、趁涼肉的功夫炒大米， 炒至金黃色出鍋放涼碾碎。
4、肉切片後放入大點的碗中， 加入薑末、蔥末、花椒粉、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣醬、老抽、糖拌均， 靜放30分鐘讓肉醃至上色入味， 其間可以拌一拌。
5、再拿一個碗， 將醃好的肉一片片放到碗底， 讓肉皮朝下一片疊一片像蓋瓦一樣放滿碗底。
6、把紅薯去皮切滾刀塊， 放入醃過肉的容器中拌勻使其裹上剩下的米粉， 將拌好後的紅薯塊鋪到碼好的肉片上。
7、蒸鍋中加水將裝好的碗入鍋蒸。 大火一個小， 香噴噴的米粉蒸肉就可以出鍋了。
8、拿一個比蒸肉時的碗大點的盤子扣在碗上面， 快速將碗翻過來使裡面的蒸肉倒在盤子上，
通過上文的介紹之後， 相信大家也都已經知道了面蒸肉的做法是什麼了吧！是不是很簡單呢？確實， 麵粉增容蒸肉的做法非常的簡單， 但是， 做出來的卻是非常的美味的哦！相信你吃過一次之後， 就一定會想要吃第二次哦， 那就趕快學習吧！
