黨參別名黃參， 最佳的食用方法是以輔料的形式添加到粥或是湯中食用。
黨參的調經說法
黨參既能補氣， 又能補血， 常用於氣虛不能生血或血虛無以化氣， 而見面色蒼白或萎黃、乏力、頭暈、心悸等症的氣血兩虛證， 非常適合氣血兩虛所引起的月經不調， 常搭配黃芪、白術、當歸、熟地等藥材， 以增強其補氣補血的效果。
食用注意
1、黨參不宜與藜蘆同用。
2、氣滯和火盛者慎用黨參， 有實邪者忌服黨參。
推薦食譜：柏子仁黨參雞湯
材料：柏子仁12克， 黨參15克， 紅棗20克， 雞肉塊350克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、鍋中注水燒開，
2、砂鍋中注水燒開， 放入紅棗、備好的藥材、雞塊、料酒， 燒開後用小火燉1個小時， 至食材熟透， 加入鹽、雞粉， 拌勻至食材入味。
3、關火後盛出燉好的雞湯， 裝入碗中即可。
營養功效：本品能滋補益氣、養心安神， 適合月經不調、心煩氣躁的女性食用。
食用時間：建議經期食用。
黨參豬肚湯
材料：豬肚塊400克， 淮山30克， 薑片20克， 黨參、紅棗各15克。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量， 料酒少許。
做法：1、鍋中注水燒開， 倒入豬肚塊、料酒， 拌煮片刻， 氽去血漬， 撈出待用。
2、砂鍋中注水燒開， 倒入豬肚塊、薑片、淮山、黨參、紅棗、料酒， 燒開後用小火煮約60分鐘， 至食材熟透， 加入雞粉、鹽、胡椒粉， 轉中火繼續煮至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的豬肚湯，
營養功效：本品能夠益氣養胃， 適合女性食用。
食用時間：建議經期食用。
枸杞黨參魚頭湯
材料：鰱魚頭200克， 淮山30克， 薑片25克， 紅棗20克， 黨參12克， 枸杞8克。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量， 料酒、食用油各少許。
做法：1、用油起鍋， 撒上薑片， 爆香， 放入鰱魚頭， 轉中小火煎至其散出焦香味， 翻轉魚頭， 用小火再煎約1分鐘， 放入料酒提味。
2、放入開水、淮山、紅棗、黨參、枸杞， 撇去浮沫， 加入鹽、雞粉， 用小火燉煮約4分鐘， 至食材熟透， 撒上胡椒粉， 轉中火繼續煮至湯汁入味即可。
營養功效：本品有補血益氣、滋補強身的功效， 非常適合女性食用。
