優酪乳是在牛奶的基礎上經過再加工而成的乳製品， 營養可是比牛奶略勝一籌呢， 還可以將其製作成許多甜點， 比如蛋糕， 蛋撻， 果凍， 刨冰甚至可以做成冰棒呢可見它的用途多樣吧。 所以說優酪乳可是受到了不少人的喜愛呢， 不僅可以為甜品還可以為營養保健品呢。
為什麼說優酪乳受到了大家的喜愛， 它酸甜細滑， 況且現在市場上的乳製品可是滲透到我們的生活裡了， 大家喜愛優酪乳也是被它的優點和營養價值所吸引， 下面我們就來說下優酪乳的營養。
好處：
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，
二是優酪乳有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效
三是有降低膽固醇的作用， 特別適宜高血脂的人飲用。
四是大病初愈者多喝優酪乳， 對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。
除了營養豐富外， 還含有乳酸菌， 因此具有保健作用：
1.維護腸道菌群生態平衡， 抑制有害菌對腸道的入侵。
2.促進腸道蠕動及菌體大量生長而防止便秘。
3.優酪乳含有多種酶， 促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長， 抑制了腐敗所產生的毒素， 使肝臟和大腦免受毒素的危害， 防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長， 抑制了這些菌所產生的致癌因數， 達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能。
上面介紹了優酪乳的營養之後， 大家是不是覺得喝優酪乳對自身也有好處的呢， 但是也要注意食用的時候不要空腹更不能加熱， 否則優酪乳所體現出來的作用就不明顯了， 所以啊在平時的生活中適當的喝優酪乳還是對我們自身有益的呢。
