對於番茄雞蛋湯大家是再熟悉不過的了， 平時應該都會經常喝吧， 特別是去飯店吃飯的時候， 最後都會點一道湯， 經常點的就是番茄雞蛋湯了， 而且它的做法是最簡單的了， 卻是很有營養的， 番茄和雞蛋都是特別有營養的， 對於番茄雞蛋湯怎麼做大家都應該有一些瞭解。
番茄雞蛋湯我們應該都會經常喝吧， 這道湯的營養價值很高， 也是很容易被我們吸收的， 在我們平時的飲食中都會經常看到番茄雞蛋湯吧， 下面我們就來看看番茄雞蛋湯怎麼做的。
方法一
製作食材
雞蛋、番茄、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑
1、番茄洗淨切塊， 黃瓜洗淨切片， 雞蛋打勻。
2、鍋中加水， 放入生薑2片一起煮。
3、水開後加番茄， 再開轉小火放入黃瓜， 加少許鹽， 把雞蛋倒入， 關火。 (關火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)， 雞蛋兩隻， 八角兩朵， 蔥度、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量， 清油20克 起鍋下油放入蔥、薑、八角炒香， 倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸， 放味精打欠， 倒入蛋液， 起鍋淋少許芝麻油即可。 番茄味濃色正
方法三
先將番茄洗淨切小塊， 鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水， 加入番茄至水燒開， 用勺將番茄在鍋里弄成絨狀， 撈起皮和渣不用， 加打碎的雞蛋汁， 加鹽， 雞精， 蔥花(可以加點豬油更好)， 起鍋。
方法四
半鍋清水， 水中放少許海米，
一隻雞蛋， 打散， 加蔥花少許。
番茄一到兩個， 切成片， 或切成小塊。
水沸騰後， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 略攪拌， 再將切好的番茄倒入， 水再沸騰後， 關小火， 悶3分鐘左右， 加入紫菜、髮菜， 薑粉、鹽、胡椒粉各少許， 淋香油幾滴， 大火使湯沸騰， 關火即可。
方法五
先將番茄在油中炒一下， 待出湯後加入半鍋水， 然後將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋裡(邊倒邊動， 可以使雞蛋呈薄片狀)。 起鍋前倒入與水混合好的澱粉混合液， 輕輕攪拌。 起鍋。
方法六
1、將鍋內加入適量的水(不要燒開的水)， 然後加入生薑一片， 等到水開以後再熬制三分鐘， 最後把薑片撈出來。
2、把已經切好的番茄(切成中等薄片狀)， 然後放入開水鍋內， 等到水再次燒開以後，
3、看到番茄在鍋內已經慢慢的燉爛掉的狀態(比原來放入鍋內的形狀稍微小一些， 形狀也發生了變化。 )， 然後把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內， 一邊倒一邊攪拌， 倒完之後， 點入一點陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗裡攪拌開， 一勺一勺的旋轉揮灑到鍋內滾燙花紋出。
5、盛到一個大碗裡面， 放入切好的小蔥花(適量即可)， 把燒熱的食用油澆上。
6、最後把切好的香菜也放到碗內， 即可享用。
其實番茄雞蛋湯怎麼做， 大家都應該有一些瞭解吧， 有時候我們會感覺這道湯是很簡單的， 可是做起來就不是那麼簡單了， 而且也是需要一些經驗的， 大家可以對我們今天介紹的方法多一些瞭解， 可以做出很好喝的番茄雞蛋湯。
