飯後吃水果
老年人腸胃功能較弱， 胃腸蠕動較慢， 更易導致便秘的發生。 因此， 即使要吃水果， 也應在飯後1～2小時吃。
吃水果應當適量
老年人胃腸功能較弱， 進食量過多反而不利於健康。 如橘子有大量果酸， 它對胃有一定的刺激作用， 每天最多吃2～3個， 千萬不要多吃。
吃水果最好應季
不同的水果食用的季節有別。 如西瓜有解暑、清熱之功效， 因此應在夏令食用， 如果冬季吃西瓜， 就會蓄寒積痰， 不利於消化。
有些水果不宜空腹食用
如柿子含鞣質及柿膠酚， 若遇胃酸即凝固成塊，
不同老年人水果禁忌各不同
經常胃酸的老年人
不宜吃李子、山楂、檸檬等有機酸較多的水果。
經常大便乾燥的老年人
可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果， 但最好不要吃柿子， 因為柿子含大量柿膠， 多吃了可加重便秘。
經常腹瀉的老年人
可適當吃些蘋果， 因為蘋果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的老年患者
不宜吃含水量較大的西瓜、椰子等水果， 以免增加心臟的負擔以及加重水腫。
糖尿病患者
不但要少吃糖， 同時也要少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果。
肝病患者
要多吃些橘子、鮮棗等富含維生素C的水果， 有利於肝炎的治療和恢復， 但不要在飯前吃水果， 以免影響正常的進食及消化。
老年人由於身體器官的功能較弱， 因此吃水果時要選擇對身體刺激較小的水果， 才能吃得健康又安心。 消化能力較差時， 會造成腸蠕動較慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等， 因此一次不宜進食大量的水果， 可採用少量多次的吃法， 才不會對腸胃造成太大的負擔。 而且老年人儘量不要在飯前吃水果， 以免影響正常進食及消化。
