高血壓應做的自我飲食控制

高血壓的患者對於飲食的控制有著很高的要求， 對於脂肪等食物的攝取也是有很高的要求， 那麼具體高血壓的患者該如何才能有效的控制飲食呢？下面我們一起瞭解下吧。

控制熱能的攝入

可使臨床症狀如呼吸困難得到改善。 提倡吃複合糖類， 如澱粉、標準麵粉、玉米、小米和燕麥等植物纖維較多的食物， 促進腸道蠕動。 有利於膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖， 這類糖屬於單糖， 易引起血脂升高。

忌食興奮神經系統的食物

如酒、濃茶和咖啡等， 吸煙者應戒煙。

限制脂肪的攝入

膳食中應限制動物脂肪的攝入，

烹調時， 多採用植物油， 膽固醇限制在每日300毫克以下。 可多吃一些魚， 海魚含有不飽和脂肪酸， 能使膽固醇氧化， 從而降低血漿膽固醇， 還可延長血小板的凝聚， 抑制血栓形成， 預防中風， 還含有較多的亞油酸， 對增加微血管的彈性， 預防血管破裂， 防止高血壓併發症有一定作用。

適量攝入蛋白質

以往強調低蛋白飲食， 但目前認為， 除患有慢性腎功能不全者外， 一般不必嚴格限制蛋白質的攝入量。 高血壓病人每日攝取蛋白質的量為每千克體重1克為宜， 例如：60千克體重的人， 每日應吃60克蛋白質。 其中植物蛋白應占50%， 最好用大豆蛋白， 大豆蛋白雖無降壓作用， 但能防止腦卒中的發生， 可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關。

每週還應吃2—3次魚類蛋白質， 可改善血管彈性和通透性， 增加尿鈉排出， 從而降低血壓。 平時還應多注意吃含酪氨酸豐富的食物， 如去脂奶、酸牛奶、奶豆腐、海魚等， 如果高血壓合併腎功能不全時， 應限制蛋白質的攝入。

多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品

如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜和西瓜等， 因鉀鹽能促使膽固醇的排泄， 增加血管彈性， 有利尿作用， 有利於改善心肌收縮能力。 含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等， 對心血管有保護作用。 選用含鎂豐富的食品， 如綠葉蔬菜。 小米、蕎麥面、豆類及豆製品， 鎂鹽通過舒張血管起到降壓作用。

膳食宜清淡

適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，

減少體內的鈉水瀦留。 每日食鹽的攝入量應在5克以下或醬油10毫升以下， 可在菜肴烹調好後再放入鹽或醬油， 以達到調味的目的。 也可以先炒好菜， 再放鹽或醬油。 在注意減少鈉鹽的同時， 應注意食物中的含鈉量， 如掛麵含鈉較多。 蒸饅頭時， 避免用堿， 應改用酵母發麵。 可用食鹽代用品， 如無鹽醬油等， 都有利於高血壓病患者。

多吃綠色蔬菜和新鮮水果

有利於心肌代謝， 改善心肌功能和血液迴圈， 促使膽固醇的排泄， 防止高血壓病的發展。 少喝肉湯類， 因為肉湯中含氮浸出物增加， 能夠促進體內尿酸增多， 加重心、肝和腎的負擔。