肝火旺盛的情況， 在生活中發生的幾率比較高， 往往容易在夏天高發。 肝火旺盛往往產生諸多身體方面的不利影響， 解決的方法也是比較簡單的， 主要正確的進行飲食方面的調理， 就可以獲得好的效果， 這也是很多人比較關心的事情。 那麼， 吃什麼食物能有效地去肝火?具體事務下面咱們就來詳細進行瞭解下吧。
苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 苦瓜具有清熱祛暑， 明目解暑、利尿涼血的左右， 對肝火旺盛的人來說是一種非常好的食材， 除了苦瓜， 還可有苦菜、苦丁茶、芹菜等，
肝火旺可以吃的性平水果有：李子、花紅(沙果)、鳳梨(鳳梨)、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗;
肝火旺可以吃的性寒水果有：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(楊桃)、無花果、獼猴桃(奇異果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
李子味甘、酸， 性涼， 能清肝熱， 生津液， 含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C， 對於調節肝虛有熱， 虛勞骨蒸。
胃陰不足， 口中乾渴很有效果;蘋果被稱為“全方位的健康水果”， 可生津潤肺， 健脾開胃， 並可降低血脂、降血壓、預防癌症、強化骨骼、維持酸堿平衡、抗氧化作用。
蘋果(微涼)、梨、蘆柑、柳丁、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
清楚了吃什麼食物能有效地去肝火之後， 平時的生活中， 一旦發生類似的情況， 我們就清楚正確的處理方法了。 需要我們格外注意的事情是， 一定要系統性的弄清楚肝火旺的原因， 積極地進行預防， 從根源上進行防範， 才能最終防止這種情況的發生。
