火鍋是大家熱愛的一個菜， 尤其在寒冷的冬季， 吃點火鍋不僅能熱乎身子， 還有不少的營養， 但不知道大家是否瞭解過， 火鍋是不是適合每種類型的人食用呢？我們日常吃的東西尚且有忌用之處， 那麼火鍋也有不適合人群， 那就是孕婦， 孕婦在懷孕的時候， 很多東西都需要注意， 火鍋雖然好吃， 但是裡面卻藏了不少的細菌。
大家都喜歡吃火鍋， 但經專家介紹說， 之所以要求孕婦在吃火鍋時， 需把肉片燒熟煮透再吃， 這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%， 孕婦感染弓形蟲病毒，
另外一個不太提倡孕婦吃動物肝臟。 肝臟除含鐵外， 還富含維生素A， 過量攝入會引起出生缺陷。 目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟製品， 尤其是早孕期重要器官形成的階段。 均衡飲食包括乳製品、蔬菜尤其是胡蘿蔔和水果， 可以提供足夠的維生素A。
雖然目前國家正在推廣優生優育政策， 每對夫妻只生一個小孩， 但是由於現今都市的快節奏生活以及日益惡劣的城市環境， 都市男女們想要懷上小孩已不是那麼容易的事情。 一旦懷上了， 孕婦在孕期的營養補充就成為一家人最關注的話題了。 那麼孕期營養該如何攝入才最科學合理呢？
那麼， 孕婦到底需要哪些營養？吃什麼可以補？
專家表示， 妊娠期由於需供給胎兒足夠的營養以保障其正常的發育， 所以整個孕期孕婦都需要增加營養， 並有足夠的存儲量以供給產後哺乳之用。 這些營養包括：
碳水化合物：是供應能量的主要來源。 孕婦懷孕後代謝增加， 比非孕期所需的熱量高出25%， 臨產後， 熱量消耗更多。 碳水化合物主要有各種糧穀類、莖根類食物以及糖類供給， 蔬菜水果中也含少量， 它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。
蛋白質：是人體的主要構成物質， 又是人體生命活動的主要物質， 所以蛋白質處於各種營養物質中的一個中心位置。 妊娠期所需蛋白質較平時增多，
脂類：是人體需要的重要營養素之一， 還是腦和神經系統的重要成分。 人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。
無機鹽及維生素等：均具有各自獨特的功能， 是妊娠期不可缺少的營養成分， 均需通過膳食來補充、穀類、乳類、水果、蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素， 均衡飲食將保證營養的良好供應。
看了以上內容， 各位孕產婦是否要對飲食提高警惕了呢？
