夏季飲食安全注意事項是什麼呢

夏季是最容易出現食物中毒的一個季節， 所以想要避免這種食物中毒或者是一些疾病的影響和傷害， 大家一定要瞭解夏季的飲食安全， 那麼如何才可以做到飲食安全， 避免更多不利的危害發生呢， 不妨一起詳細的去認識和瞭解以下所介紹的， 關於夏季飲食安全的注意事項吧。

夏季氣溫升高， 人的食欲也隨著發生改變， 此時人的腸胃功能最弱， 飲食稍有不慎就容易引發腸胃疾病。 專家提示， 在這個特殊的季節， 飲食上必須注意調節， 該吃的適量吃， 不該吃的堅決不能吃， 所謂病從口入， 夏季要把好開口關，

吃出健康。

■多吃苦味食物 在一日三餐中， 注意多吃些苦味的食物。 苦味的食物雖然味道上不是那麼適口， 不過卻是暑日的健康食品。 苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 三伏天氣裡吃些苦瓜、苦菜， 或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味飲料， 不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦， 而且可以增進食欲、健脾利胃。

■注意補充維生素 高溫季節， 人體新陳代謝加快， 容易缺乏各種維生素。 此時， 可以選擇性地定量補充一些維生素， 最好是食物補充， 可以選擇一些富含維生素和鈣的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等， 也可以飲用一些果汁。

■別忘補鹽補鉀 夏天出汗多，

體內喪失的鹽分就比較多。 所以要注意多吃些鹹味的食物， 以補充體內所失鹽分， 達到身體所需的平衡。 此外， 出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多， 具體的症狀是人體倦怠無力、食欲不振等。 新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀， 因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果， 而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。 茶葉中含有比較多的鉀， 夏天的時候多喝茶， 既可以消暑， 又能補鉀， 可謂一舉兩得。

注重這些飲食常識問題的瞭解， 那麼才可以更好的幫助我們做到飲食健康， 而健康科學的飲食方式， 也是説明我們預防食物中速， 或者是不良飲食方式導致疾病發生的最好方法， 希望大家在飲食上都能夠注重這個問題。