1姜羊肉湯
配方：當歸30克， 生薑30克， 羊肉500克。
做法：當歸、生薑清水洗淨順切大片備用， 羊肉剔去筋膜， 洗淨切塊， 入沸水鍋內焯去血水， 撈出晾涼備用。 砂鍋內放入適量清水， 將羊肉下入鍋內， 再下當歸和薑片， 在武火(大火)上燒沸後， 打去浮沫， 改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。 取出當歸、薑片， 喝湯食肉。
功效：溫中，
補血，
散寒。
2紅杞田七雞
配料：枸杞子15克， 三七10克， 母雞1只， 薑20克， 蔥30克， 紹酒30克， 胡椒、味精適量。
做法：活雞宰殺後處理乾淨， 枸杞子洗淨， 三七4克研末， 6克潤軟切片， 生薑切大片， 蔥切段備用。
功效：補虛益血。 (其性溫和， 老年人及久病體虛， 產後血虛者均可食用。 )
3糖醋胡蘿蔔絲
配料：胡蘿蔔半斤， 薑、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
做法：胡蘿蔔洗淨切絲， 生薑切絲備用。 炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下薑絲， 煸炒出香味倒入胡羅蔔絲， 煸炒2分鐘後放醋、糖、繼續煸炒至八成熟， 加入鹽至菜熟後入味精調味， 盛盤即可。
功效：下氣補中， 利胸膈， 調腸胃， 安五臟。 (現代醫學研究發現， 胡蘿蔔中含有“琥珀酸鉀鹽”，
4牛奶粥
配料：牛奶半斤， 粳米100克。
做法：粳米掏洗乾淨， 放入鍋內倒入清水， 大火煮費後， 改用文火煮至六成熟， 加入牛奶， 繼續煮至成粥。
功效：潤肺通腸， 補虛養血。
大寒時節精神調養在精神方面， 要掌握“暖身先暖心， 心暖則身溫”的要訣。 就是說， 心神旺盛， 氣機通暢， 血脈順和， 全身四肢百骸才能溫暖， 方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。 因此在大寒時節， 可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢， 使體內的氣血和順， 做到“正氣存內， 邪不可幹”。
1大寒時節起居調養
在起居方面， 大寒節氣要順應冬季閉藏的特性， 做到早睡晚起。 早睡是為了養人體的陽氣， 晚起是為養陰氣。 大寒時節， 除了防寒之外，
2大寒時節運動調養
在運動方面， 大寒時節的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉， 但均應注意適宜、適度， 同時室外活動不可太早， 等日出後為好。 大寒一過， 新的一年即將到來， 新的節氣又將周而復始。 只要掌握好正確的、對應節氣特點的養生方式， 就能擁有健康一年。
結語：天氣已經寒冷了一段時間了， 大家千萬不要因為對寒冷天氣已經有了一定適應性而放鬆警惕，
