平常的飲食當中如果吃了不好的食物， 那麼就會增加肝臟的負擔， 這樣就會比較容易讓肝臟出現一些疾病的症狀。 所以飲食和肝臟的健康是有很大關係的。 如果我們能在平常的飲食上多加注意的話， 那麼我們的肝臟就能得到比較好的養護。 那麼我們平常吃什麼食物能養肝呢？下面我們就來介紹一下。
第一、大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物， 對肝臟修復非常有益。
第二、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用， 富含大量糖、維生素及蛋白酶等。
第三、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等， 能增強免疫功能， 有利於修復受損的肝組織細胞。 但選擇烹調要得當， 否則可能會引起食物中毒， 蒸煮溫度要達到100度。 加熱時間要半小時以上。 患者如果對海鮮過敏， 那麼就需要忌食， 可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
第四、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。
第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
第六、含花青素植物：黑枸杞（匯）、藍莓、葡萄、黑加侖等。
養肝的食物就可以吃上面介紹這些。 如果在平常的時候能多吃這些食物的話， 那麼我們的肝臟一定可以得到很好的養護。
