肝癌患者飲食注意事項

肝癌患者因肝臟解毒功能下降， 宜多食用保肝食物， 如甲魚、香菇、刀豆等;如果出現腹水， 應限制鹽攝入量;出現黃疸， 應禁油膩食物， 宜食用鯉魚、泥鰍、甘薯、茭白、荸薺、金橘等。

此外， 肝癌患者凝血功能較差， 應多食用有補血、止血作用的食物， 或適當增加含維生素K和維生素C的食物， 如烏梅、沙棘等。

肝癌患者一定要保證足夠的營養攝入， 一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪飲食為主， 如瘦肉、雞蛋及優酪乳、鮮果汁、鮮菜汁等。 特別是新鮮蔬菜和水果， 每餐都要有， 以保持大便通暢。 但肝癌患者多有食管胃底靜脈曲張，

此外， 肝病患者應根據自己病情輕重緩急， 遵循個性化原則。 感染科副主任醫師姜天俊指出， 肝硬化患者， 飲食要軟、涼、易消化， 例如饅頭、麵條、面片、雞蛋湯、火腿腸等， 但切忌短期內大量食用高蛋白食物， 以防血氨濃度急劇上升， 造成肝昏迷。

慢性肝炎患者應戒酒， 可以適量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆漿、蘑菇、魚等。 豆漿可作為慢性肝炎患者的常備飲品， 蘑菇含有豐富的營養物質， 特別是氨基酸和維生素， 有抗菌、抗癌作用和健脾開胃功能。