日常生活中，
有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，
喝著沒勁，
而高度酒多為糧食釀造，
喝醉不上頭，
喝著更帶勁。
其實，
度數越高的酒也意味著酒精含量越高。
因為酒精進入體內90%以上是通過肝臟代謝的，
大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔，
酒的度數越高，
攝入量越大，
對肝的損傷就越嚴重。
另外，
酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，
酒的酒精度數越高，
肌體所消耗的酶與維生素也就越多。
另外：臘肉香腸下酒傷肝
為了儘量減少酒精對胃和肝臟的傷害，
減少脂肪肝的發生，
喝酒前最好先吃點東西，
聚餐時千萬不要空腹喝酒， 如果事先不能先吃點東西墊肚子， 最好也是邊吃菜邊喝酒。 同時需要注意的是， 切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒， 因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺， 與酒精發生反應， 不僅傷肝， 而且損害口腔與食道黏膜， 甚至誘發癌症。
