食管癌整個手術過程創傷大, 往往易引起消化功能紊亂, 為此, 食管癌術後如何“吃好”很重要, 大致可分為四個階段。
1.鼻飼階段
術後1~5天, 患者處在手術創傷期, 傷口尚未癒合, 胃腸功能也未很好恢復, 消化功能較差。 此時只能採取鼻飼, 可喂患者混合奶、果汁、菜汁、米湯等, 注入量可由第一天的500毫升, 分2~3次滴注, 以後每天根據患者耐量增加至1500~2000毫升。 滴入時的溫度以與體溫近似為宜。
2.流食階段
指術後5~10天。 此間, 患者已基本度過手術創傷期, 胃腸功能逐步恢復, 可先給予白開水少量, 逐漸增加至30~50毫升, 如無明顯不適,
3.半流飲食階段
從術後第二周開始。 此間, 患者術後留置的各種引流管已拔除, 靜脈輸注液體也漸停, 患者大多都可行走活動, 食量逐漸增加。 但此期只能少食多餐, 以易消化的無渣食物為主, 切忌大量進食。
4.正常飲食階段
一般從術後的第四周開始, 此間, 大多數患者已出院在家休息, 由親人照顧。 這時可儘量擴大飲食範圍, 除醫師出院時特別強調不能食用的食物外都可進食, 並可指導患者做一些適當的體力活動, 以利消化吸收。