生長在農村的人， 從小就見慣了各種糧食的生長和收穫。 黑豆是傳統五穀雜糧中常見的一種豆類， 營養成分非常的豐富尤其在補腎方面功效是非常明顯的， 從這個名字上， 我們就能夠瞭解到黑豆肯定是黑色的， 但是黑豆裡面是綠色的嗎？在生活中常見的黑豆種類分為黃心和綠心的兩種， 綠心的營養和口味更好。
綠芯黑豆為豆中精品， 中醫說吃黑豆可以暖宮促孕， 補腎強身。 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。 黑豆中蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸， 特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 黑豆中粗纖維含量高達4%， 常食黑豆， 可以提供食物中粗纖維， 促進消化， 防止便秘發生。 同時黑豆還具有健脾益胃、滋陰養血、調血糖的功效。
關於黑豆裡面是綠色的嗎這個問題， 通過上面的介紹， 我們就已經瞭解的很詳細的， 不過雖然說黑豆芯的餓顏色不一樣， 但是營養成分的含量是差不多的， 長期使用黑豆， 將黑豆製作成各種各樣的美味食品，
