很多人一聽到胡桃可能覺得比較陌生的, 好像根本就沒有吃過這種食物, 其實胡桃對於我們來說並不算是陌生的, 我們經常會去市場買胡桃回來吃的, 胡桃就是人們經常說到的核桃, 正是因為它的營養價值非常的高, 才會被很多人們喜愛的, 但是胡桃還有一定的藥用價值的, 並且也是非常高的, 只是大部分人們對於胡桃的藥用價值都不算是那麼清楚的, 所以我們一起來瞭解一下。
現代醫學研究認為, 核桃中的磷脂, 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸, 有防治動脈硬化的功效。
核桃的藥用價值很高, 中醫應用廣泛。 祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒, 有健胃、補血、潤肺、養神等功效。 《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。 唐代孟詵著《食療本草》中記述, 吃核桃仁可以開胃, 通潤血脈, 使骨肉細膩。 宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,
核桃是食療佳品。 無論是配藥用, 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜, 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多, 將核桃加適量鹽水煮, 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。 核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃, 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。 核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸, 能補心健腦, 還能治盜汗。 生吃核桃與桂圓肉、山楂, 能改善心臟功能。 核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
所以胡桃就是一種滋補的食物, 那麼人們在生活當中的時候最好就是買一些這樣的食物吃的, 不過不能夠吃太多的, 要是吃太多的話就會導致自己體內的膽固醇變得過高的, 尤其是本身肥胖的人群最好是一天吃一兩個的, 這樣的話不但是可以起到滋補身體的作用, 而且還不會讓自己的體內堆積膽固醇的。