蜂糖是小時候經常吃的一種糖， 以乳白顏色和淡黃色為主， 個別的蜂糖， 是用很多材料製作而成， 蜂糖好吃美味甜甜的口感， 受到不少人的喜歡， 不過蜂糖是很容易融化的， 尤其是在炎熱的季節， 融化後的蜂糖會流失營養價值， 所以蜂糖的保存是很關鍵的， 那麼蜂糖如何保存呢！
新鮮的蜂王漿光澤感好， 以乳白色和淡黃色為好， 只有個別的蜂王漿受蜜源植物的影響， 如在蕎麥、山花椒、桉樹花期生產的蜂王漿呈微紅色。 一般情況下， 蜂王漿的顏色會由於儲存時間過長， 儲存方法不當、遭到污染等原因的影響變深發暗，
普通消費者如何辨別蜂王漿的品質？
若要鑒別王漿的品質， 需要多年的實踐經驗。 不僅憑其外觀、口味等， 有時還需要借助於儀器。 而對於普通消費者來說， 想要自己鑒別王漿的品質， 難度很大， 非求助於有經驗的專家才行。
有的蜂王漿顏色較淺（淺黃）， 而有的較深（深黃）。 這是怎麼回事？
因蜜源不同， 王漿的顏色也會有差異。 洋槐漿顏色淺， 荊條漿略深。 另外， 王漿在溶化狀態下， 顏色淺；冷凍後， 顏色深。 還有， 蜂王漿在剛生產出來時呈乳白色， 68小時後， 變為深黃色或淺黃色， 所以一般消費者見不到純乳白色的王漿。
蜂王漿
1、製造蜂王漿的原料， 主要是蜂蜜和蜂糧， 由5-15日齡工蜂取食後， 加以自身的分泌物， 在體內經過複
雜生化反應， 轉化成蜂王漿， 貯存在工蜂頭部的王漿腺內， 需用時分泌出來， 供給蜂王和蜂王幼蟲及3日
齡以內的工、雄蜂幼蟲食用。
人們怎樣從王漿腺內獲取蜂王漿呢？養蜂專家發現蜂群中的蜂王幼蟲生長發育到約在第4天時， 工蜂在王
蜂糖分為兩種， 有的顏色淺黃， 有的顏色深黃， 蜂糖主要是用蜂蜜製作的糖分， 蜂糖一般是很容易融化的， 所以我們在吃蜂糖的時候要注意蜂糖的保存， 平時最好放在冰箱裡或是冷藏室裡， 陰涼透風的地方封騰是不容易化開的。
