饞嘴寶寶最愛的DIY水果羹
美味營養的水果輔食食譜
寶寶吃多了會危害健康的三種水果
水果可以幫寶寶補充充足的水分和維生素, 但是並非所有水果寶寶都宜多吃, 春夏五種水果寶寶少吃為妙。
桑椹
桑葚的營養豐富, 含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營養物質。 花青素是強抗氧化劑, 能夠加速視網膜上“視紫質”再生的能力, 從而改善視覺的敏銳度和夜盲症。 中醫認為桑葚具有生津止渴、養心益智、補血滋陰、潤腸燥的功效。
可能的傷害
桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物, 可抑制腸道內的多種消化酶, 致使腸道的消化酶不能破壞c型產氣莢膜桿菌b毒素而引起出血性腸炎。
大量進食桑椹後出現面色青灰、口唇乾燥、皮疹、喉咽腫脹, 胸悶煩躁、噁心, 嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣, 四肢發涼, 嚴重時因出血性腸炎導致血壓下降、脫水、休克危及生命。
健康吃法:
1、要限制進食桑椹量, 桑椹只能作為正餐外的補充。
2、如果寶寶非常喜歡吃, 可以一天中分幾次吃。
3、出現劇烈腹痛、腹瀉, 特別是有血性便者要及時到醫院診治。
鳳梨
鳳梨又叫“鳳梨”, 營養豐富, 含有大量果糖和葡萄糖,
可能的傷害
鳳梨好處雖多, 但鳳梨裡有三種不好的成分, 可能給寶寶帶來麻煩。
荔枝
荔枝果肉除含豐富的果糖, 還含有蛋白質、脂肪、維生素c、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。 荔枝對補血健肺有特殊的功效, 對血液迴圈有特殊的促進作用。 所以荔枝可當做食療品以滋補身體。
可能的傷害
過量進食荔枝可以引發“荔枝病”。 主要表現為“低血糖”, 因為果糖進入人體後大部分通過肝臟進行代謝, 僅小量由腎小管和小腸代謝。 果糖在肝臟中經過三種酶催化,
健康吃法:
1、食荔枝要節制, 不要過量食用。
2、食用荔枝最好在飯後, 不能用荔枝代替正常的飯菜。
3、進食荔枝後, 如果出現饑餓、無力、頭暈等症狀時, 要儘快口服葡萄糖水或及時去醫院靜脈輸液給予葡萄糖液,
芒果
芒果集熱帶水果精華於一身, 被譽為“熱帶水果之王”。 芒果營養價值頗高, 富含蛋白質、糖分、維生素c、胡蘿蔔素含量特別高, 有益於寶寶視力發育。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質, 有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用, 能延緩細胞衰老、提高腦功能。 中醫認為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。
可能的傷害
由於芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質比較多, 還含有單羥基苯和醛酸等物質對皮膚黏膜有很大的刺激作用, 芒果過敏一般發生在接觸到芒果而未及時清洗的部位, 出現顏面部皮疹、口唇紅腫、口周發癢, 伴有嘴唇、舌、咽部灼熱感、發麻等過敏現象,
有哮喘、過敏史的兒童, 吃了芒果極易誘發舊病。
健康吃法:
1、過敏體質的孩子不適宜吃芒果。
2、吃芒果時, 最好將果肉切成小塊, 直接送入口中, 避免接觸面部皮膚。
3、吃完芒果後, 應漱口、洗臉, 以避免果汁殘留。
杏
從營養學角度來說, 杏的鈣、磷、鐵、蛋白質含量在水果中都是較高的, 並含有較多的抗癌物質。 每百克中含胡蘿蔔素1、79毫克, 為蘋果的22倍;含維生素c7毫克, 僅次於棗和柑橘。
可能的傷害
中醫認為, 杏屬於熱性食物, 有小毒, 吃多了會傷及筋骨, 引起舊病復發。 一次食杏過多, 還能引起邪火上炎, 使人流鼻血、生眼疾、爛口舌,還可能引起生瘡長癤、拉肚子。現代營養學則強調,鮮杏裡較強的酸性會使胃裡的酸液激增,引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”,對牙齒不利,強酸味對鈣質有破壞作用,對寶寶骨骼發育有可能造成影響。
健康吃法
1、需要注意的是,杏中酸含量較高,吃多了容易對腸胃產生刺激,因此每天在飯後吃2~3個就足夠了,不可貪多。
2、寶寶一天食杏不要超過5個。
使人流鼻血、生眼疾、爛口舌,還可能引起生瘡長癤、拉肚子。現代營養學則強調,鮮杏裡較強的酸性會使胃裡的酸液激增,引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”,對牙齒不利,強酸味對鈣質有破壞作用,對寶寶骨骼發育有可能造成影響。健康吃法
1、需要注意的是,杏中酸含量較高,吃多了容易對腸胃產生刺激,因此每天在飯後吃2~3個就足夠了,不可貪多。
2、寶寶一天食杏不要超過5個。