米飯吃太多的女性易得糖尿病

據新華社電日本國立癌症研究中心等機構對6萬名志願者進行的一項調查顯示， 女性一天食用米飯超過3小碗(普通飯碗)可能會提高她們罹患糖尿病的風險。

研究人員以日本岩手、長野、茨城、沖繩等8個縣的約6萬名居民為對象， 進行了為期5年的跟蹤調查。 這些調查物件年齡介於45歲至74歲之間。 在調查期間， 共有625名男性和478名女性罹患糖尿病。

研究人員對食用米飯的量和糖尿病發病風險之間的關係進行了分析。 他們發現， 一天食用3小碗米飯的女性糖尿病的發病風險約為一天食用1小碗米飯的女性的1.48倍，

不過， 對從事體力勞動以及一天運動超過一小時的女性來說， 飯量和糖尿病發病風險間沒有顯著的關聯。

分析還顯示， 不運動的男性調查物件罹患糖尿病的風險會升高， 而男性食用米飯的量和糖尿病發病風險之間的關聯性要小於女性。