別讓“半勺”害了孩子

專家指出， “吃”是孩子健康成長的基礎， 早期餵養不好會影響孩子一生。 孩子最終能否獲得足夠的營養即營養結局包括三方面內容：營養素、營養行為和營養氣氛。 營養素， 就是“吃什麼”， 營養行為和營養氣氛， 說的是“怎麼吃”， 比如是快吃還是慢吃？是大塊吃還是小塊吃？專家們做過實驗， 把等量的雞肉分為切成大塊的和切成細絲的兩份， 讓孩子自選一份。 結果發現胖孩子大都選大塊的吃， 而且速度很快。

“只有弄明白怎麼吃， 才能讓孩子吃出健康。 ”專家舉了個例子， 前些年有的幼稚園， 孩子出現營養不良、貧血，

有的孩子又過胖。 有關部門檢查了幼稚園的食譜， 發現沒問題， 就讓專家來研究怎麼回事。 研究發現， 原因出在幼稚園阿姨身上。 很多阿姨為了讓孩子早早吃完飯， 就催促快吃， 結果孩子在催促聲中急急地吃， 有些膽小的孩子因害怕索性不吃了， 結果營養缺乏。 有些孩子吃得快， 阿姨常常再添給半勺， 結果吃出了不少小胖墩， 專家稱之為“半勺現象”。

吃飯時氣氛很重要， 有時孩子正玩得興起， 家長卻突然命令吃飯， 孩子還想著玩呢， 當然不想吃。 這時大人“騙”他們， “快吃， 吃完給你買禮物”， 或者自己先吃一口說：“可好吃了， 再不吃我就吃光了！”這時孩子看家長的舉動像看“表演”一樣， 以為家長逗他們玩呢， 就更興奮了， 更不想吃飯的事了。

長此以往容易形成孩子貧血的毛病， 很多貧血患兒在醫院開藥吃了也沒效， 殊不知是因為“怎麼吃”沒搞好。

孩子吃飯時應該怎樣做呢？專家認為， 安靜很重要， 而且要讓孩子玩和吃飯之間有一段時間的休息， 不要轉換得太突然。 孩子吃飯時不要有一大群人圍著， 讓孩子自己安靜地吃， 吃多少算多少， 不要以預想的標準來衡量， 每天飯量有一定波動是正常的。 要給孩子創造一個平靜、輕鬆、愉快的環境。