用料：
北芪5錢，
龍眼肉5錢，
陳皮1角，
紅棗4枚，
老母雞1只。
製作：
先將老母雞剖洗乾淨，
去毛、去內臟；北芪、龍眼肉洗淨；
紅棗洗淨、去核；
陳皮用水浸透、洗淨。
把全部用料放入煲滾的水中，
繼續用中火煲三小時左右，
以少許鹽調味，
即可佐膳飲用。
功效：
補氣補血，
養心安神，
強身體、益智力。
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北芪圓肉老雞湯
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用料：
北芪5錢，
龍眼肉5錢，
陳皮1角，
紅棗4枚，
老母雞1只。
製作：
先將老母雞剖洗乾淨，
去毛、去內臟；北芪、龍眼肉洗淨；
紅棗洗淨、去核；
陳皮用水浸透、洗淨。
把全部用料放入煲滾的水中，
繼續用中火煲三小時左右，
以少許鹽調味，
即可佐膳飲用。
功效：
補氣補血，
養心安神，
強身體、益智力。
