食鹽是最常用的調味品， 而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。
清理胃水
早晨空腹時， 飲淡鹽湯1杯， 不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象， 還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。
防治脫髮
將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部， 約5分鐘後再用清水洗淨， 每日早晚各1次， 連續15至20天為一療程， 可防治頭髮脫落。
呵護咽喉
秋冬時節氣候乾燥， 是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期， 在發病初期可採用鹽湯醫治。 方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時， 可用鹽湯做晨間漱口劑。 當咽喉腫痛時， 每日用濃鹽湯漱口5至6次，
除脂美容
酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡， 待溶化後趁熱洗面， 不僅能清除面部油脂， 使酒刺逐漸消散， 還可防止酒刺感染發炎。
預防蛀牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。 因此， 早晚用鹽湯各漱口刷牙1次， 能預防蛀牙。 患者肝火牙痛， 用食鹽湯漱口， 能起到清熱消炎的療效， 緩解牙痛之苦。
治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀， 可採用食鹽茴香熱敷療法。 方法是：取大茴香31克、小茴香16克， 搗碎。 加入粗鹽1碗(約450克)， 將上述藥料一同放入鍋中炒熱後盛起放入布袋內， 用毛巾包裹後趁熱熨帖胃部和背部， 可使患者胃部的痙攣部位鬆弛舒暢，
