生致癌物有哪些呢

超過三天就不能飲用。 這是因為水儲存過久， 會被細菌污染， 並產生一種對人體有劇毒的致癌物質———亞硝酸鹽。 一旦大量進入人體後， 能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用， 致使組織缺氧， 出現噁心， 嘔吐， 頭痛， 心慌等症狀， 嚴重者還能使人因缺氧而致死。 亞硝酸鹽在人體內能與有機胺結合形成亞硝胺， 而亞硝胺又可促發食道癌、肝癌、胃癌等。

據有關資料表明， 剛被提取的深井水， 每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克， 但在室溫下儲存三天就會上升到0.914毫克；原來不含亞硝酸鹽的水， 存放一天， 每升水會產生亞硝酸鹽0.004毫克，

裝在保溫瓶裡的開水， 因為溫水中的細菌繁殖更快， 還原的亞硝酸鹽更多。 因此其儲存期更不能超過三天。