可能我們大家都吃過一些生薑， 生薑是一種非常不錯的調味品， 可以有效地幫助我們增加食物的口感以及美味， 多吃一些生薑還可以幫助我們大大改善自身的免疫力和抵抗力， 可以有效地提高我們抗嚴寒能力， 但是很多人對於新鮮生薑如何保存呢還不是很瞭解， 我來介紹一下。
如果家裡有空花盆， 可以把買回來的薑放在花盆裡用沙子和濕土埋起來。 這樣可以保存很久， 而且一直都很新鮮。
用報紙包起來防在塑膠袋裡紮緊袋口， 放在冰箱的保鮮倉裡， 或者放在背陰的窗戶臺上通風的地方就可以的。
有菜窖的人家， 在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙， 最好是乾燥黃沙， 將鮮薑埋在裡面， 可以久藏不壞不幹， 隨取隨吃。
沒有菜窖的居民， 可以把少量的黃沙放進罎子裡， 後把鮮薑埋進去， 也能取得同樣的效果!或者找個有蓋子的大口瓶子， 在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉(濕了即可， 否則水多爛薑)， 然後把生薑放在藥棉上， 蓋上瓶蓋即可， 隨用隨取， 非常方便。 注意事項冰箱不建議長時間放置
我們一定要掌握一些關於新鮮生薑如何保存的方法才， 能夠在以後的生活中避免因為不當的保存使生薑出現發黴的問題， 儘量不要將生薑存放在潮濕的環境中， 否則可能會導致生薑出現發芽的症狀，
