金針菇時常出現在人們的餐桌上， 與其他的食物一起搭配味道更棒。 能煮湯吃起來滑溜溜的， 金針菇在餐桌上深受大家的喜愛， 也有很大的藥用功效。 是的生活在這個地球， 有著豐富的資源美麗的大自然賜予我們美食的同時還讓這種美食擁有別的功效， 金針菇有美容延年益壽的功效， 如果在菜市場看到一定要買回家嘗試哦。
1. 金針菇有促進兒童智力發育和健腦的作用， 被譽為“益智菇”。
2. 金針菇含有18種氨基酸， 其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多， 能增強記憶， 開發智力， 特別對兒童智力開發有特殊功能，
3. 金針菇中含有的樸菇素， 具有顯著的抗癌功能， 經常食用可預防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
4. 金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。 所含膳食纖維能降低膽固醇， 並對某些重金屬有解毒、排毒作用。
5. 金針菇可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病。
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
7. 金針菇不但能防病， 還利於美容、減肥。
如上所述希望給以大家參考， 金針菇有那麼好的食療效果， 孩子多吃對智力和身高都很有效果， 金針菇能提高人體免疫力這是一種不錯的食物， 在我們的生活中有很多的食物都有食療的功效，
