其實在現在的飯桌上， 我們經常也會看到冬瓜的身影， 尤其是在比較炎熱的夏季， 人們很喜歡用冬瓜燉湯， 因為它可以幫助我們清熱降暑， 是對於降血壓， 降低膽固醇症都有一定的功效， 而冬瓜茶其實是另一種原始的方式， 下面我們就去瞭解一下如何製作冬瓜茶， 以及他需要掌握的技巧。
冬瓜茶現在已經成為了夏季比較流行的一種清涼飲品， 深受人們的喜愛尤其是對於女性而言， 可以享受它帶來的美味， 同時還可以達到美容養顏的效果， 讓你這個夏天更加的清涼。
食材食譜熱量：819(大卡)
主料 冬瓜 600克 冰糖 50克
方法/步驟
1冬瓜洗淨， 切成小丁， 皮和籽都要。 紅糖灑在切好的冬瓜塊上， 靜置15分鐘。
2待紅糖大部分融化， 冬瓜中的水被殺出一部分， 開中火開始煮冬瓜， 放入冰糖。
3煮至冬瓜汁沸騰， 改為小火慢慢煮。 邊煮邊用鏟子翻動， 防止糖粘鍋底。
4煮至糖漿變稠， 冬瓜粒變咖啡色透明狀， 即可關火。 用濾網將煮好的汁過濾出來， 冬瓜茶就做好了。
冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒﹑補中益氣的功效。
紅糖具有益氣養血， 健脾暖胃， 驅風散寒， 活血化淤之效;紅糖中含有一種“糖蜜”成分， 具有強力的解毒功效。
冬瓜茶雖然不是什麼珍貴的茶葉， 但是它其中含有的各種營養物質， 可以有效地幫助， 我們保健身體， 尤其是在夏季的時候能夠喝上冬瓜茶，
