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黑豆治脫髮,別總吃香喝辣

歷代養生大家一直提倡健康的飲食需要“五穀為充、五果為養”,也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。 可是, 現代城市人的主食攝入量越來越少, 這給健康帶來了一定的隱患。 主食攝入不足, 容易導致氣血虧虛、腎氣不足。 腎和頭髮之間有緊密聯繫, 所以我們一定要注意多攝入一些補腎益腎的主食。

豆類是人們常食的主食, 而黑豆在眾豆中有“豆中之王”的美稱。 它含有的蛋白質品質比牛奶肉蛋都要高, 素有“蛋白質之王”之稱。 黑豆為腎之谷, 味甘性平, 黑歸脾、腎經。 中醫認為它具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,

特別適合腎虛脫發者食用。

黑豆對一般人群來說均可食用, 其食用做法很多, 這裡為大家介紹一款黑豆烏雞湯。

材料:黑豆150克, 何首烏100克, 烏雞1只, 紅棗10枚, 生薑5克, 精鹽適量。

制法:先將烏雞去內臟, 洗淨備用。 將黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開, 再用清水洗淨, 晾乾備用。 將何首烏、紅棗、生薑分別洗淨, 紅棗去核, 生薑刮皮切片, 備用。 然後往鍋中加適量清水, 用猛火燒沸, 放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑, 改用中火繼續煲約3小時, 加入精鹽適量, 湯成。

功效:黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效, 久服可使皮膚細白光潔;何首烏補肝腎、益精血;烏雞健脾補中、養陰退熱;紅棗健脾和胃、益氣生津,

多食可使人臉色紅潤。 故此湯可以補血養顏, 烏髮亮發, 養心安神。

當然, 食用黑豆也有所“忌憚”,相關本草著作中記載:“黑豆惡五參、龍膽”.黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

在多食黑豆這樣補腎潤發的食物時, 我們還要注意少去“吃香喝辣”.經研究證實, 煙、酒、油膩的食物都會對頭髮的生長產生不良的影響。 飲食中大量攝取含油脂的食物, 會讓頭皮的皮脂腺分泌過剩而造成阻塞, 辣椒攝取過量會造成發質乾枯, 煙酒則會讓流經頭皮微血管的血液迴圈不良。

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