藍莓最廣為人知的好處就是保護眼睛， 除此之外還會有其他不為人知的好處。 同時， 藍莓表皮會有一層白霜， 這個白霜是否可以吃呢？藍莓要怎樣清洗才最正確呢？今天， 就來具體為大家介紹一下吧。
藍莓有哪些營養價值
保護眼睛。 在人眼的視網膜中有一種叫做視紅素的紫色色素體， 它的功能是將光的刺激傳遞給大腦而使人感到看到了東西。 人眼在工作時， 視紅素被光一點點地分解， 隨著年齡的增長而分解加快。 藍莓中的花青苷色素的重要作用是可促進視紅素的再合成作用， 從而增強人的視力。
防治便秘。 人們每天都在攝取食物而食物經代謝後會產生“垃圾”， 並通過糞便的形式排出， 一般一天1-2次， 但是卻有不少人遭遇排便難的囧事， 長時間便會使得肌膚和腸道健康遭到威脅。 除了吃一些促排便的藥之外， 選擇吃些藍莓也能完美解決。
抗皺紋。 藍莓中含有大量的花青素， 花青素可防止皮膚皺紋的提早生成， 是目前自然界最有效的抗氧化物質。 長期食用花青素， 可由內而外地預防皺紋， 並且可使皮膚光滑， 富有彈性。
防治心腦血管疾病。 藍莓中含有豐富的果膠， 這種物質對血管中的膽固醇進行分解， 避免血管因脂肪、膽固醇過多而出現硬化現象， 以此更利於氣血的順暢， 是心腦血管患者不可多得的食療選擇。
那麼， 藍莓要如何清洗才最乾淨呢？
藍莓的正確清洗方法
清水輕輕沖洗：藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養物質， 所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉， 野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下， 清除掉表面上的粉塵洗即可。 這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉。
直接食用：如果你手裡的藍莓是野生藍莓的話， 那麼， 在實際吃的時候， 只要確定確實沒有農藥存在， 那麼， 就可以直接吃， 或者用水稍微浸泡一下吃就可以了， 因為野生的藍莓一般來講都是比較乾淨的， 而且， 長在樹林當中也很少有灰塵存在的。
用鹽水泡：為了防止市場家庭種植的藍莓有農藥殘留， 所以市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。
以上就是藍莓清洗方法， 快來試試看吧。
