吃奶片代替喝牛奶？細數寶寶喝牛奶的錯誤方式

牛奶營養豐富， 適合寶寶補鈣。 可是很多家長為了圖方便， 直接用奶片代替牛奶。 其實這樣做非常不可取， 因為奶片不易吸收， 多吃容易結石。 此外， 還有不少家長在給寶寶喝牛奶的時候， 添加米湯、稀飯、橘汁或檸檬汁， 這些都是錯誤的， 需要警惕。

寶寶補鈣 吃奶片不能代替喝牛奶

新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分， 而且其中80%是水分， 能夠幫助人體平衡地攝取營養。 而奶片是採用經過加工後的奶粉作為原料， 在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成， 經過二次工藝加工後， 由於溫度過高，

還會破壞掉其中的多種營養成分， 徹底改變了乳清蛋白。 更何況， 儘管奶片的包裝上都注明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖， 但並沒有明確說明鮮奶含量有多少， 而且還有大量的食品添加劑。 鮮牛奶中除含有高品質的鈣外， 還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質， 這些都是奶片無法相比的。

從吸收的角度看， 鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收， 而牛奶片在烘乾和壓制等生產過程中， 其中的鈣等營養物質已經固化， 並且通過多道生產工序， 人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。 而且孩子消化系統還未發育完善， 奶片中的固化鈣很可能聚集、沉澱在人體肝臟、腎臟等處， 最終形成結石。 因此，

牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補鈣食品， 而且多吃反而對身體有害。

此外， 喝液態奶比吃奶片更靠譜， 每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質， 同等的鈣含量需要吃50-70粒的奶片， 即使能吃進去這麼多奶片， 也會連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起吃進去， 可謂高糖、高熱量、高反式脂肪酸飲食， 明顯不利於孩子的身體健康。

喝牛奶的錯誤方式

除了上面提到的不能用奶片代替牛奶， 以下幾種喝牛奶的方式也需要更正。

在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

在牛奶中加點橘汁或檸檬汁， 看上去是個好辦法， 但實際上， 橘汁和檸檬均屬於高果酸果品， 而果酸遇到牛奶中的蛋白質， 從而降低蛋白質的營養價值。

在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認為， 這樣做可以使營養互補。 其實這種做法很不科學。 牛奶中含有維生素A， 而米湯和稀飯主要以澱粉為主， 它們中含有脂肪氧化酶， 會破壞維生素A。

孩子特別是嬰幼兒， 如果攝取維生素A不足， 會使嬰幼兒發育遲緩， 體弱多病。 所以， 即便是為了補充營養， 也要將兩者分開食用。

煮沸牛奶

事實上， 煮沸的牛奶反而會喪失很多的營養成分， 但是很多家長都堅定的認為只有煮沸的牛奶才足夠健康。 事實上， 如果牛奶煮沸的話， 那麼牛奶中的乳糖就會受到影響， 從而變成不良的物質。 另外， 煮沸的牛奶也會出現磷酸沉澱現象， 損傷孩子的健康哦！

事實上， 牛奶並不是越香越好的。 剛擠出來的牛奶喝起來有淡淡的乳香味，

十分爽口， 而造成大多數人認為香濃的牛奶營養價值高的錯誤認知， 更多的是由於某些無良企業在原本的牛奶中添加了增稠劑、香精之類的東西， 誤導媽媽們認為口感越濃即代表牛奶越好， 從而更傾向於選擇較為香濃的牛奶。

喝高鈣牛奶

一些品牌打著高鈣牛奶的旗號成功吸引了媽媽們的關注， 但是高鈣牛奶真的有必要嗎？其實並沒有太大的意義。 牛奶本身就含有大量的營養物質， 含鈣量更是不低， 在牛奶中額外添加過多的鈣若是不能得到較好的消化吸收， 反而會加重寶寶的腎臟以及消化系統的負擔。 而大多數高鈣奶中添加的是碳酸鈣， 人體對於碳酸鈣並不能進行較好的吸收。

最後， 需要提醒各位家長，

最好不要讓寶寶在睡前喝牛奶。

一些媽媽堅持讓寶寶睡前喝一杯牛奶， 據說睡前喝牛奶有利於促進睡眠。 而目前學界對於牛奶是否可以促進睡眠的說法仍存在一定的爭議， 沒有科學依據。 拋開這一點不說， 寶寶年齡比較小， 睡前喝牛奶容易增加寶寶夜間上廁所的頻率， 也會增加消化負擔。 這也並不是說寶寶晚上喝牛奶不好， 只是儘量不要在臨睡前喝， 最好是睡覺前1~2小時喝。