當人體內的膠原蛋白不足時， 不光肌膚會變得黯淡無光， 身體健康也會出現問題。 因此， 膠原蛋白是維持身體正常活動所不可缺少的重要成分。 它能使身體保持年輕、防止老化和改善體質， 對美容和健康都很有幫助。 當然， 只要你經常吃以下富含膠原蛋白的食物， 就能獲取身體所需的膠原蛋白了。
1、銀耳
對於女性來說， 銀耳性溫， 富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物， 能夠健脾開胃， 滋陰潤肺， 很適合秋燥的時候食用。 長期食用銀耳可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效， 不過注意烹調的時候少放糖哦。
2、雞皮鴨皮
可以說所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白， 當然雞皮以及鴨皮同樣不例外， 很多人最常用的食用方式便是“炸雞皮”， 其製作方式非常的簡單， 只需要將雞皮或者是鴨皮先用蔥、薑、大料醃起來， 然後放入油鍋中油炸後蘸椒鹽便可直接食用。
3、蝦皮
蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白， 因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。 蝦皮中所含有的營養物質非常的高， 除了膠原蛋白之外， 蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質， 因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。
4、魚皮
很多人都不知道， 在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，
5、豆類
不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類， 事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富， 而且植物蛋白更不易發胖。 豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素， 能夠有效改善人體內迴圈， 是最適合女性的食物之一哦。
6、豬蹄
作為美容聖品， 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 但是脂肪含量卻比肥肉低。 中醫認為豬蹄性平， 味甘鹹， 營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，
7、牛蹄筋
牛蹄筋不含膽固醇， 能增強細胞生理代謝， 具有強筋壯骨之功效， 對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。 如果你還在節食， 不妨吃一些牛蹄筋， 有補鈣的效果哦。
8、花膠
花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 高蛋白卻低脂肪的特性， 讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖， 有滋陰補腎的功效哦。 花膠一般都是作為燉品出現， 一次也不宜食用過多， 配合瘦肉或者老鴨煲湯， 風味絕佳哦。
9、酸牛奶
人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡， 酸牛奶中含酸性物質， 有助於軟化皮膚的黏性物質，
10、肉皮
多吃肉皮， 能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善， 同時人體可利用肉皮中的營養物質， 充分合成膠原蛋白， 然後通過體內與膠原蛋白結合的水， 去影響特定組織的生理功能， 減少皺紋使皮膚保持光滑。
11、雞爪
雞爪能夠降壓降脂， 提高人體免疫力， 有益心血管， 養顏護膚， 很適合平時食用的食物。 但是雞爪的熱量不算低， 100g就有250卡路里， 平時不宜多吃， 可以做成鹵雞爪， 當做零食吃， 每次吃1到2個即可。
溫馨提醒：膠原蛋白是蛋白質， 蛋白質高溫下要變性的， 要損失營養的， 因而， 要補充膠原蛋白， 就儘量避免煎炸的烹飪方式， 而用蒸煮燉等方式。
