皮蛋也被稱作為松花蛋， 其能促進食欲， 而且食用的功效也是非常的好， 所以受到了很多人的歡迎， 但是松花蛋中裡面鉛元素含量很高， 吃多了會造成不適， 那麼一天最多吃幾個呢？
要控制進食的數量。 最多一天最多就吃兩個， 適量適度才能確保吃得健康又安全。
皮蛋吃多了會怎麼樣?
另外平時愛吃皮蛋的人， 一定要注意不能貪吃松花蛋， 吃過頭了只會適得其反。 另外需要注意多吃些富含膳食纖維的食物， 吸附皮蛋中的重金屬， 以便很好排除體外。 皮蛋含鉛量高， 頻繁食用會造成重金屬鉛在人體中的積存，
食用皮蛋不當易細菌中毒。 皮蛋在醃制、運輸、銷售、存放過程中， 極易受到各種細菌的污染， 特別是沙門氏桿菌的污染。 該細菌隨皮蛋進入人體後， 在腸結膜上引發炎症， 菌體裂變後會產生毒性很強的內毒素， 致使食用者出現中毒症狀。 飲食常識
如何預防吃皮蛋中毒?
應食用新鮮、無破損、無異味的皮蛋;應選購和食用“無鉛皮蛋”。 應採用無鉛工藝和原材料醃制的皮蛋， 其含鉛量遠低於採用傳統工藝醃制的皮蛋;建議皮蛋熟食。 如：煮湯食用、去殼後上籠高溫蒸5分鐘， 晾涼後再食用等。 專家特別提醒， 食用皮蛋後， 若出現發熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水稀樣便、頭痛、頭暈、四肢乏力等症狀時，
