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消化吸收好的食物

我們每天的生活離不開食物, 有的人雖然每天都會吃大量的食物, 但是身體卻不是非常的健康, 這就說明飲食方面存在一定的問題, 必須對自己的飲食方面進行調整, 那麼消化吸收好的食物是什麼呢?當瞭解了這個問題以後, 我們以後也能夠更好的食用各種食物, 接下來讓我們一起來看看吧。

1、大麥及大麥芽 含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。 大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。

2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部營養素外, 突出的特點是含有豐富的乳酸,

能將奶中的乳糖分解為乳酸。 對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的病人, 可改喝優酪乳。 乳酸能抑制體內黴菌的生長, 可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。 乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積, 因而有防癌作用, 優酪乳有輕瀉作用, 可防止老年人便秘。

3、牛奶 牛奶對胃液的分泌是弱刺激物, 具有弱鹼性反應, 能與胃酸結合, 中和胃酸, 防止胃酸對潰瘍面的刺激。

4、蘋果 蘋果既能止瀉, 又能通便。 其中含有鞣酸、有機堿等酸類物質具有收斂作用, 所含果膠可吸收毒素。 對單純性的輕度腹瀉, 單吃蘋果可止瀉。 蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動, 加速排便, 故又有通便作用。

5、番茄 含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護維生素C, 使之在加工烹飪過程不被破壞, 增加維生素的利用率。 番茄中還含有一種特殊成分——番茄素, 有助於消化、利尿, 能協助胃液消化脂肪, 番茄素還能抑制細菌和真菌的生長, 可治療口角炎。

6、橘皮 橘皮對消化的促進作用主要是其含有揮發油對消化道有刺激作用, 可增加胃液的分泌, 促進胃腸蠕動。

7、雞肫皮 又稱雞內金, 為雞肫的內壁。 雞肫含有胃激素和消化酶, 可增加胃液和胃酸的分泌量, 促進胃蠕動。 胃激素遇高熱易受破壞, 故以生食為佳。

8、番木瓜 未成熟的番木瓜含有兩種酶類, 一種叫番木瓜蛋白酶類, 一種叫番木瓜蛋白酶, 可分解脂肪為脂肪酸, 可促進食物的消化和吸收。

9、白菜 含有大量的粗纖維, 可促進腸胃道蠕動, 幫助消化, 防止大便乾結。

消化吸收好的食物還是比較多的, 對於一些腸胃不是很好的人來說, 瞭解這方面的知識非常重要, 只有自己的飲食問題解決了, 那麼身體也會變得更加健康, 當然身體存在的一些固有疾病也會自然而然的痊癒, 這樣可以看來, 飲食問題尤為重要。

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