赤豆的營養價值很高的， 不過赤豆到底有哪些營養很多人還不是很知道， 如果我們在不瞭解赤豆營養價值的時候很多人還是比較擔心， 因為現在的生活條件好了， 吃多食物都是比較健康和營養的， 如果吃得不健康的話， 那麼人們就感覺這樣的食物對自己的身體會有一定都是傷害， 但是這個赤豆的營養價值有哪些?
紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用， 能治肺燥、乾咳， 提升內臟活力， 增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分， 外調加上內養， 才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上， 主要應用于行水去水腫、利氣去腳氣、健脾， 如將紅豆和鯉魚煮湯食用， 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用， 還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮， 可治療腹瀉。 另外， 紅豆還可與中藥同用， 如紅豆配連翹和當歸煎湯， 可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯， 可治療腸痛等。
中醫專家認為， 紅豆具有消腫、輕身的功效。 適宜各類型水腫之人， 包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。 夏季天氣悶熱， 有些人會出現水腫的現象， 這個時候喝些紅豆湯， 對於水腫有著非常好的食療功效。
紅豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益;作用二
紅豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;作用三
紅豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤豆的營養價值就是這些， 赤豆比較適合很多容易水腫的人， 如果營養不良引起了水腫的話， 那麼就可以吃這個赤豆， 赤豆也是我們說的紅豆， 如果大家不瞭解的話， 那麼到超市購買赤豆的時候就知道怎麼挑選，
