便秘是現代人中很常見的消化系統問題, 從青年到中老年都可以發生。 “便秘為百病之源”, 長期便秘會導致大腸癌、大腸息肉、痔瘡、肛裂、腸梗阻、急性腦血管疾病等。 那麼, 便秘在飲食上該如何調理呢?
便秘的調理飲食宜忌點:
宜:
維生素豐富的食品, 如土豆、紅薯、嫩葉青菜、香蕉等, 但應避免過粗糙的飲食, 如韭菜、筍等。 飲食要多樣化, 多選用大豆製品和綠色的或橙色黃色的蔬菜、甘藍菜及新鮮水果。
含纖維素豐富的食品, 可以使大便有一定的容量, 既可以防止便秘, 又在一定程度上防止腹瀉, 並且能保持每日排大便。
忌:
食可導致便秘的食物, 如蘋果、藕節等可引起便秘。 有些人喝牛奶也可以發生便秘, 濃茶也有產生便秘的作用。 忌用醃製品、煙熏和油炸食物。
說到便秘的調理, 很經常遇到的一種便是便秘, 造成便秘的原因很多, 有器質型的, 還有功能型的。 其中, 吃得過細、過油, 運動過少等都是導致功能型便秘的原因。
不同類型便秘飲食調理
缺膳食纖維:排便需要腸道的蠕動, 腸道的蠕動又需要一定的神經刺激。 然而, 如今人們越來越精細的飲食習慣, 卻讓腸道都“消極怠工”起來。
缺植物性油脂:要想不便秘, 食用適量的富含油脂的食物以維持腸道潤滑是很必要的, 因而, 素食主義者可別以為自己就能遠離便秘了。 王晏美說, 紅豆、黑豆等豆類(黃豆脹氣明顯, 最好少吃)或松子仁、核桃仁等堅果食物及芝麻中都含有可以潤腸的植物油脂, 可適當多吃, 但油炸類食品不僅不能潤腸,
缺水:凡便秘者都有這樣的感受, 便幹難排。 中醫有“增液行舟”之說, 水之重要, 不言而喻。 除保證每天足夠的喝水量外, 沒有腎臟疾病的人, 可以堅持每天早上起床後喝一杯淡鹽水或蘇打水, 或許會有緩解之效。
吃得太少:很多年輕人為了減肥, 吃得過少或饑一頓飽一頓, 這都會讓腸道達不到足夠的刺激, 影響其正常功能, 久而久之, 一樣可能引起便秘。
調節腸道菌群平衡, 提高益生菌攝入量, 也是對抗便秘的方法。 最簡單的方法是多喝優酪乳。