春季進補也應因人因時因症而異,
不能盲目進補,
否則得不償失,
甚至適得其反。
還應注意以下幾點:
一是要明確中醫“虛不受補”的醫理,
即進補前應先調整好腸胃功能。
可先適當服食一些精肉及人參、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等,
有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服,
以增強腸胃道的消化吸收功能。
二是進補期間要忌服生冷、油膩食品,
以免妨礙胃腸消化功能,
從而影響補品的療效。
進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症,
應暫停進補,
以免補藥戀邪,
反而使病情加重。
三是選擇進補要分人。
而慢性病者或外科手術後體質虛弱者,
春季更有進補的必要。
可酌情選食雞肉、鵪鶉肉、瘦豬肉、肝類、魚類、山藥、首烏和芝麻等滋補食品。
亦可採用補品與補藥配合補食的方法,
以扶助陽氣。
體虛乏力、氣短懶言或內臟下垂者,
可用黨參、黃芪各30克,
雞肉250克,
加紅棗5個、生薑5片,
隔水燉熟,
飲湯吃肉,
每週2次,
能獲得健脾胃、益氣血、滋養強壯之功效。
對正常的健康人群而言, 春季滋補要注意季節特點,
一般人春補可選用黨參、黃芪、紅棗、山藥和何首烏等, 單味加瘦肉燉食。 食物方面, 雞蛋、牛奶和豆漿等可常食之, 以作調補之品。 蜂王漿和蜂蜜也是平和的滋補佳品, 適量久服, 有較好的補虛損、強身益壽之效。 還應多食新鮮果蔬、雞肝、魚湯和香菇之類富含維生素的食物, 以補充春季人體對維生素的較多需求。