功能主治：散風熱， 清頭目， 除煩渴。 用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。 消食化痰， 除煩止渴， 利二便， 去油膩， 散肝風， 治耳鳴耳聾， 活血脈， 涼子宮。
苦丁茶的副作用及注意事項：
冬、春季是感冒的高發季節，
對於患了風寒感冒的人，
如惡寒無汗、鼻流清涕等，
可吃些溫熱的食物，
如生薑、荊芥等，
祛除體內的寒氣。
此時飲用苦丁茶，
會有礙風寒的發散，
不利於感冒的治癒。
虛寒體質的人，
常常感覺手腳不溫，
畏寒怕冷。
這種體質的人，
平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。
若常喝寒性的苦丁茶，
慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒， 一旦腹部受涼或吃了涼性食物時， 容易出現腹痛、腹瀉等不適， 苦丁茶會加重這些症狀。 另外， 老年人脾胃功能相對減弱， 嬰幼兒脾胃功能尚未健全， 也不宜飲用苦丁茶， 否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
再有就是經期女性和新產婦， 也不適宜飲用。 女性月經期處於失血狀態， 抵抗力降低， 此時飲用寒性的苦丁茶， 極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢， 引發痛經， 嚴重的甚至可造成月經不調。 經常痛經的女性， 即使不是在經期， 也最好少喝苦丁茶。 剛生完寶寶的產婦身體虛弱，
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苦丁茶的最佳保健飲用方法：
沖飲苦丁茶的要點一是水要開，
二是水質要好，
最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。
三是選用瓷器或陶器做茶具，
味道更佳。
四是放的量要少，
苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。
雖然喝茶的濃淡因人而異，
難以一概而論。
但對於初次接觸苦丁茶的人來說，
如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽，
也許就會覺得太苦了。
一般而言，
一支一芽二--三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重，
以之配1000毫升的沸水，
隨泡隨飲。
苦丁茶在沖飲時， 有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。 單純以苦丁茶沖泡， 原汁原味， 清甜爽口， 也不失為一種享受。 而當其與其他茶葉， 如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時， 則既有這些茶的香味， 又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。 苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲， 即無論什麼茶， 苦丁茶在味道上都能與之相配，
同時， 苦丁茶名為茶， 實為藥， 具有“藥”的特點， 對於有胃寒疾病的人而言， 在沖泡時可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材一併沖泡， 這種沖飲方法雖然對苦丁茶的藥性有一定的中和作用， 但也能具有其他茶、藥的優點。 夏天還可以與蜂蜜一起沖泡製成苦丁茶甘露， 口感極佳， 清涼解渴。
苦丁茶當藥用時， 如用於降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發炎等時，
苦丁茶對上述各種疾病有很好的預防和治療作用，聰明的消費者應是平時把苦丁茶當作茶來飲用，從而預防各種疾病的發生，達到保健的效果。 如果飲用苦丁茶的濃度適當，照樣可以在二三十天內把血壓、血脂降下來。這也正是苦丁茶的價值所在。
苦丁茶對上述各種疾病有很好的預防和治療作用，聰明的消費者應是平時把苦丁茶當作茶來飲用，從而預防各種疾病的發生，達到保健的效果。
