菱角怎麼吃

菱角薏仁粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食譜 口味：清香味 工藝：煮菱角薏仁粥的製作材料： 主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克調料：赤砂糖50克教您菱角薏仁粥怎麼做，如何做菱角薏仁粥才好吃

1.　薏仁、粳米分別淘洗乾淨;

2.　薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，撈出，瀝幹水分;

3.　菱角煮熟去殼，切成米粒大小;

4.　鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米放入，先用旺火燒沸;

5.　再改用小火熬煮，然後加入菱米，續煮至粥成;

6.　粥內下入紅糖拌勻，再稍燜片刻，即可食用。 小帖士-食物相克：