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偏好肉類會變得更“笨”些嗎
經常吃肉會導致智商下降，這是近來英國科學家在8170名參與實驗的物件身上發現的有趣現象。 英國southampton大學的科學家在實驗室裡對30歲後的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲...
2010-08-02 -
饅頭豬肉比拼 澱粉肉類誰更易使你發胖
有一道經典的腦筋急轉彎題：“一千克鐵和棉花哪個重？”。一般人一定會不假思索的回答：鐵和棉花應該一樣重。仔細想一想，還是覺得應該是鐵重。因為一千克的鐵體積比一千克棉花要小的多，所以在空氣中，同樣品...
2011-03-15 -
孕婦不能吃的五種肉類
1、螃蟹。在中醫裡，螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流產。此外，大陸的臨床發現，螃蟹腳所具的活血 化瘀效果更強烈。蟹爪能散瘀血、通經絡。《別錄》中早有...
2011-12-30 -
肉類食物有5大“罪狀”，竟還有人不知
隨著生活水準的提高，肉類食物的攝入量日益增加，這也導致某些疾病的發生率增高。那麼，攝入過多肉類會導致哪些疾病呢？下面小編為大家盤點一下肉類食物的“罪狀”。 1.脂肪問題 營養素最好的來...
2016-08-17 -
吃海帶必知三大禁忌 三招識別化學加工海帶
海帶是公認最有營養的食物，它可是鹼性食物，而且價格非常便宜，多食用對健康是非常有益的。 那麼海帶的養生功效都有哪些呢? 讓秀髮黑又亮 可能你知道最多的是能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或...
2015-04-17 -
放棄肉食非養生之道 根據體質選擇肉類
過量吃肉是不好，可從營養學上來講，放棄肉食也並非養生之道，飲食平衡才是我們提倡的。肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類，雞、鴨、鵝等為禽類，魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養不同...
2011-03-29 -
愛滋病患者飲用肉類食物注意事項
購買和製作肉禽魚時應注意什麼 1、不要吃任何生的魚、肉、禽肉。 2、肉類、魚、禽無論在烹飪前還是食用後，都要及時冷藏。 3、肉在熱時食用，吃完後快速放到冰箱中，放在室溫裡的時間不能超過2小...
2013-05-10 -
喝雜糧粥能減肥 日媒公佈7個減肥肉類菜譜
據日本Life & Beauty Report網站12月20日報導，最近火雞變得平民化了，在便利店等地方也可以輕鬆買到。但是，這段時期與雞肉相比吃烤牛肉和烤羊肉更好。它們不僅卡路里少，而且還含有一種...
2013-12-24 -
加工的食物含有哪些致癌物質
在食品安全的認知方面，人們往往對自己新知道的風險恐慌不已，卻對自己天天接觸的風險完全忽視。比如說，人們害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因為聽說裡面有個叫做“亞硝酸鹽”的有毒物質，卻不知道鹹魚鹹肉香腸蝦皮...
2013-09-17 -
想瘦吃什麼？黑木耳和肉類減肥食譜推薦
據報導，吃了肉卻反而變瘦了的真正原因是“L肉堿”。瘦肉裡含有的“L肉堿”這種成分有助於脂肪的燃燒，有將蛋白質轉化為肌肉的作用。在羊、牛、豬的肉裡含有很多“L肉堿”，但是幾乎不存在火雞等被馴養的家禽的...
2014-04-22 -
7個減肥肉類菜譜 滿足肉食族的瘦身欲望
據報導，吃了肉卻反而變瘦了的真正原因是“L肉堿”。瘦肉裡含有的“L肉堿”這種成分有助於脂肪的燃燒，有將蛋白質轉化為肌肉的作用。在羊、牛、豬的肉裡含有很多“L肉堿”，但是幾乎不存在火雞等被馴養的家禽的...
2014-04-14 -
介紹五種脂肪含量較低的肉類
1、兔肉 兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由...
2010-08-13 -
牛羊肉等肉類食品是健康的嗎
我們通常認為，牛羊肉是比較健康的肉類食品，但是據路透社報導，美國科學家研究發現，牛羊肉以及經過加工的肉製品會增加人們患糖尿病的風險。 這項研究由美國哈佛大學公共衛生學院的營養學專家特蕾莎·馮（...
2010-08-16 -
肉類殺菌，100℃才徹底
食品能否安全入口，很大程度上取決於烹調過程中的加熱時間和溫度。只要自己把好“消毒關”，大可免去很多困擾。 微生物和寄生蟲是兩大禍根 日常食物中，生鮮的動植物食物占了非常大的比例，比如新鮮的...
2008-06-10 -
肉類食物營養吸收三大守則
營養學家們建議：吃肉時首先應遵循的一條重要原則是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。 畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉 畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高，即使是“瘦肉”，其中肉眼看不...
2009-03-27 -
6種素食營養勝過肉類，不吃你會後悔！
現在很多人都提倡吃素食，有些人吃素食是為了宗教信仰，而有些人則是為了健康。但有一部分人認為素食沒營養，其實不然，有些素食的營養比肉還要高呢！ 肉類，不吃你會後悔！" alt="6種素食營養勝過...
2016-02-03 -
月餅二次加工會"壞菜"
把月餅蛋黃拿出來煲成鹹蛋芥菜粥；取出蓮蓉、豆沙做成蓮蓉豆沙包；把月餅切成薄片油煎……變著花樣處理月餅節約是節約，可就委屈肚子了。 實際離中秋節還有20多天，月餅卻已滿天飛。不少家庭早已存積了多盒...
2009-09-15 -
大白菜怎麼煮更營養 白菜和肉類是最好搭檔
大白菜是人們冬季的最愛，不僅因為白菜好吃，而且營養還十分豐富，號稱“百菜之王”。不過白菜炒之前最好焯一下，一方面縮短了蔬菜加熱的時間，另外也使氧化酶無法起作用，維生素C得以保存。北方人們對白菜尤其有...
2014-01-19 -
寶寶選擇肉類食物有兩原則
第一，越小的動物越好。日常生活中的最佳肉食當數蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉、雞肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。 鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，經常食用具有降低人體血內膽固醇的作用，對心臟保健很有好處...
2012-03-09 -
合理烹飪肉類及蛋類食物也能降血壓
得了高血壓常常需要終身調養，因此日常飲食合理顯得尤其重要。降低脂肪及膽固醇並不是完全拒絕肉類及蛋類，合理烹飪一樣能取得較好的降壓效果。 花生燉豬蹄 原料：花生100克，豬蹄1只，水發香菇50克...
2013-03-18
